自制蜂蜜柚子茶怎麼保存 自制蜂蜜柚子茶的方法

柚子是很受歡迎的水果之一，現在是柚子上市的季節，很多人都會在家中買些柚子，甚至是自制蜂蜜柚子茶喝，蜂蜜柚子茶怎麼做，又要如何保存呢？

自制蜂蜜柚子茶怎麼保存

自制的蜂蜜柚子茶秋冬季節可以常溫下保存，秋冬季節氣溫低，細菌繁殖較慢，可以放在常溫下保存，春夏氣溫上升，可以將蜂蜜柚子茶放在冰箱中冷藏保存。

自制蜂蜜柚子茶的方法

材料：蜂蜜、柚子。

做法：將買回來的柚子用鹽刷洗乾淨，然後打開柚子，取出果肉，柚子皮味澀，將柚子皮放在鹽水中醃製半個小時或者一個小時，將柚子皮放在鍋中漂煮，去除苦味，撈起後將柚子、柚子皮、冰糖和一小碗水一起熬煮，熬製黏稠狀，放涼後加入蜂蜜、倒入密封罐冷藏即可。

熬製蜂蜜柚子茶要注意什麼

在熬製蜂蜜柚子茶時要不停的攪拌，以免底部發生粘黏；熬製的火也不要開得太大，小到中火就可以了；裝蜂蜜柚子茶的密封罐最好用開水煮一遍，消滅細菌和病毒。

小貼士

自制的蜂蜜柚子茶，健康無添加，現在這個季節做蜂蜜柚子茶很容易發黴變質，最好是將其放入冰箱保存，這樣可以適當的延長蜂蜜柚子茶的保質期，冰箱恆溫，細菌繁殖速度慢。