轉眼間又到了一年一度的夏至節氣，很多人都聽過夏至吃狗肉的說法吧，爲什麼夏至吃狗肉？夏至吃狗肉有什麼好處呢？下面一起來看看吧！
狗肉含視黃醇、鈣、鋅、肌酸以及多種維生素，對人體有着很好的幫助。食用狗肉能增強免疫功能，對性功能障礙者來說也能夠起到緩解效果。
李時珍《本草綱目·狗》記載：狗味鹹、酸、性溫、無毒，可以安五臟、補絕傷，輕身益氣。宜養腎、補胃氣、壯陽、暖腰膝、益氣力。可補五勞七傷、益養陽事、補血脈，能增加腸胃運化能力和腎、膀胱的功能，填補精髓。
狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。
食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。
狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。
我們都知道狗肉的熱性很重,在冬天吃會給人一種溫暖舒適的感覺,但是夏天食用就不同了,會越吃越熱,還會引起體內火氣上炎,出現上火,引起口腔潰瘍、咽喉腫痛、心情煩躁等。
狗肉帶有很重的異味,在冬天時還好一點,不是很明顯,在夏季很難聞,對於不喜歡吃的人來說,這種異味可以說是臭味,嚴重影響人的食慾,影響對其他食物的進食。
因爲狗肉性熱,而且夏季環境溫度過高,空氣的溼度大,人體內熱量不易散發,熱量積存過多,這個時候再吃狗肉會導致體溫調節中樞失控而發生疾病。
肝炎患者吃了狗肉會使病情加重。
腦血管患者食用狗肉就對身體有害。因爲腦血管患者一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強，食後會促使血壓升高，甚至導致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。此外，心臟病、高血壓病、卒中後遺症等均忌吃狗肉。
狗肉性溫助熱，爲溫補助陽食物，咯血患者不宜食用。
狗肉爲溫補性食物，急性痢疾者切勿服食，以免助長大腸溼熱之邪，加劇病情。
狗肉性溫，食後易“發熱動火，生痰發渴”。《本草綱目》中說：“熱病後食之，殺人。”所以麻疹患者不宜食用狗肉。
狗肉性溫，味甘，是爲溫補食品，多食極易“發熱動火”。口瘡患者食用後，助長內火，加重病情。
1、與綠豆相剋，同食可脹破肚皮;
2、與大蒜相剋，同食助火;
3、與茶相剋：產生便祕;
4、與姜相剋，同食會腹痛;
5、狗血與泥鰍相剋，陰虛火盛者忌食;
6、與鯉魚相剋，會產生對人不利的物質;
7、與硃砂相剋，同食會上火;
8、與蔥相剋，助火;
9、與黃鱔相剋，會引起中毒。
10、另外葵菜、赤小豆、鹹菜不宜與狗肉同食。
轉眼間又到了一年一度的夏至節氣，很多人都聽過夏至吃狗肉的說法吧，爲什麼夏至吃狗肉？夏至吃狗肉有什麼好處呢？下面一起來看看吧！
幹鍋狗肉
材料：淨狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精鹽1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水澱粉1茶匙，狗肉香料1包。
做法：
1、將狗肉砍成帶皮塊狀;
2、鍋中下茶油入姜塊、香料、狗肉爆幹水分，加料酒、冰糖、精鹽、清水燒開;
3、之後改小火燜至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略燜，將鐵鍋加入茶油，倒入狗肉，置於爐火上即可。
民間有“夏至狗，沒路走”的俗語，狗肉性溫，大補元氣，屬性燥熱，適宜秋冬季節食用，一般來說夏天吃狗肉會上火，外熱加上內熱，對身體不利。但人們認爲夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會熱氣，不會對身體引起不適，反而會對身體有益。
建議：從科學養生的角度來說，夏至吃狗肉，應適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。
據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗爲陽畜，能闢不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。
可以經常食用一下滋補涼食消暑之品。如紅豆沙、綠豆沙、小米粥、西米銀耳冰糖粥、綠豆白果粥、涼粉、蓮子羹、豆腐花、番薯湯等，飲銀耳木瓜糖水、涼豆漿、甘蔗茅根涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清潤甘甜消暑的食物。
