膽結石是一種常見的多發病，它包括膽囊結石、肝內膽管結石、膽總管結石，患有膽結石之後飲食方面要特別注意，那麼膽結石不能吃什麼呢？下面爲大家總結了十種食物，一起來了解一下吧。
膽結石不能吃十種食物
1.膽固醇較高的食物
患有膽結石的患者日常要注意對於動物肝臟、心、腦以及蛋黃還有巧克力等等，都是不能吃的，這些食物含膽固醇高容易加重病情。
2.刺激性食物
比如咖啡、濃茶、酒、辣椒、芥末、煙等都容易加重膽汁的排量。患有膽結石的人對這類食物不好消化，吃多了只會加重病情。
3.高脂肪食物
如肥肉、豬油，油多的糕點也不宜多吃，因爲過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。
4.煙、酒、咖啡等
膽結石患者要忌菸酒以及咖啡，這類食物食用之後會造成胃酸過多，膽囊受到刺激就會劇烈的收縮造成痙攣絞痛等等。
5.產氣食物
膽結石患者也不能吃容易產氣的食物，比如豆類、韭菜、芹菜、以及紅薯，會促進膽囊素的生成，增強了膽囊收縮，從而加重了病情，讓患者有疼痛感。
6.過酸食物以及牛奶
膽結石患者也不能吃過酸的食物，比如山楂話梅以及醋等會對胃腸道帶來刺激，增強了膽囊收縮力，從而誘發膽絞痛。另外要少喝牛奶，因爲牛奶裏面有大量的脂肪，脂肪消化時必須有膽汁參與，這樣會加重膽囊負擔。
7.鹼性食物
不要吃帶鹼性的水果，如柿子。因爲柿子中含的成分，是最容易導致患上膽結石疾病的元兇。特別是在空腹時食用柿子，因爲柿子中的成分和自己身體裏的胃酸一凝結就會形成結石。
8.過冷過燙食物
吃過冷過燙的食物會引起膽道括約肌痙攣,引起膽囊區域有明顯的疼痛感,儘量選擇溫熱的食物,有利於膽道壁和膽道口肌肉鬆弛,幫助膽汁正常排出。
9.高糖食物
比如奶油糖果及巧克力，因爲糖分會刺激胰島素，大量的分泌增加了膽固醇，當膽汁裏面的膽固醇處於飽和狀態時就會加重膽結石。
10.油炸食物
比如油條、油餅、和炸雞等，裏面含有大量的脂肪，經過高溫油炸之後會產生丙烯酸，會引起膽囊痙攣，對膽道帶來一定的刺激，從而引起絞痛感。
以上就是爲大家介紹的膽結石不能吃十種食物相關內容，各位膽結石患者一定要記住哦，希望可以幫助到大家。
