豬肉是日常最長吃的食物，但是大家知道嗎，剛屠宰的生肉相對比較乾淨，細菌比較少，但是可能存在寄肉蟲，比如豬帶絛蟲、牛帶絛蟲等。人感染寄生蟲後會出現腹脹、腹瀉、消化不良等症狀。那麼豬肉怎麼吃才健康呢?哪些事不健康的吃法呢?一起了解下。
99%人都犯錯：生肉不能沖洗!
以豬帶絛蟲爲例，不但損傷腸道，幼蟲進入血液還會傷及全身，進入大腦會引發癲癇，進入眼部嚴重的會導致失明……長期感染寄生蟲，會營養不良，還會傳染他人。
同時，隨着儲存和運輸，生肉會逐漸產生大量的細菌，比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、醋酸桿菌、假單胞菌等。從而使人出現腹瀉、發燒、腸炎等症狀。生肉中的寄生蟲和細菌會給人體健康帶來極大的傷害，所幸，只要充分地高溫加熱就能把它們都消滅。
因此，從安全角度出發，除了有機肉，或者對其來源格外瞭解的肉，一定要徹底煮熟再吃。
有的人習慣在烹調前，把肉沖洗一遍。可是這個習慣卻有不小的健康隱患。近日，澳大利亞維多尼亞州衛生部在其官方網站上提醒，生肉買回來後，不要在水龍頭下衝洗。如果用水龍頭沖洗生肉，不但不能殺死上面的細菌，四處飛濺的水花還會讓細菌傳染廚房——水槽、案板、料理臺、菜刀……只要水花可能濺到的地方，細菌就可能傳播過去。如果下次再洗水果等生吃的食物時，可能就會污染細菌，產生食品安全隱患。
因此，澳大利亞維多尼亞州衛生部建議，生肉不要在水龍頭下衝洗，可以在一個固定的盆裏清洗一下，然後用廚房紙巾蘸幹。
(近日，臺灣台大醫院院長林芳郁出書表示，動物性食品會促使腫瘤發生，每日攝取15%~16%的動物蛋白，就可能啓動癌症;喝牛奶會增加患癌機率。然而，不少專家表示，所謂吃素防癌、吃肉容易致癌，並不是絕對的。喝牛奶增加患癌機率，更是無稽之談。
六種肉讓男人堅持不泄
男人補腎的話題一直喋喋不休，那男人吃什麼肉最補腎呢?中醫揭示，男人補腎6種肉最有益!
1、羊肉
《本草拾遺》中，將羊肉與人蔘相提並論，認爲它是溫補、強身、壯體的肉類品。現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。不過，羊肉不宜與醋、茶葉同食，否則會降低壯陽效果，產生鞣酸蛋白質，引發便祕。
2、驢肉
俗話說：“天上龍肉，地上驢肉”。驢肉口感細膩，是一種高蛋白質、低脂肪的肉類。中醫認爲，驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝痠軟、勃起無力等症狀。
3、鵪鶉
鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營養豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等。具有補益腎氣、強健腰膝的作用，是滋補妙品。男子經常食用可以改善精力，提高性慾。(鵪鶉蛋比雞蛋貴很多，有時一斤鵪鶉蛋的價格是一斤雞蛋的兩倍。
4、狗肉
在我國一些地區和民族，有些人喜歡吃狗肉。狗肉性溫，具有補腎壯陽、溫胃健脾的作用。寒冷季節常吃狗肉不但可以禦寒，還對陽痿、早泄有一定的治療作用。但有些人認爲，狗是人類最忠誠的伴侶，最好少吃或不吃狗肉。(冬天是適合食用狗肉的季節。狗肉的營養價你們瞭解多少呢?過去不上席的狗肉，如今已成爲膳食中的稀世珍品、餐桌上的時尚佳餚。
5、鴿肉
鴿子又稱“白鳳”，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養成分。具有補腎填精、溫陽益氣的作用。將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用，能使陰莖勃起更加有力。(鴿子湯的營養價值是什麼?秋冬季節真正滋補的最好時節，選擇煲湯不僅可以免去直接食用的油膩，同時可更好的保留營養價值。
6、泥鰍
泥鰍富含優質蛋白、鈣、磷、鐵、維生素和煙酸等。具有補中益氣、補腎生精的功效。(泥鰍肉質細嫩鮮美，營養豐富，富含蛋白質多種維生素。
