蘿蔔含有豐富的營養物質，是秋冬常見的蔬菜，味道清脆辛辣，深受大家的喜愛，那麼早上可以吃蘿蔔嗎？
可以吃。
蘿蔔性涼，味辛、甘，含有維生素、膳食纖維、礦物質等營養物質，尤其富含維生素C及b族維生素，是營養豐富的一種蔬菜。早上消化能力較強，吃點蘿蔔能補充多種營養，還有利於食物消化。另外，蘿蔔中含有大量的纖維素，纖維素能推動腸道蠕動，早上吃蘿蔔有利於體內宿便的排出。
不建議吃。
空腹狀態下，胃酸分泌較多，不適宜食用辛辣、刺激的食物，而蘿蔔味辛辣，空腹吃會刺激腸胃，容易引起胃腸道功能紊亂。另外，蘿蔔性涼，空腹食用可能會造成腸胃不適，對於脾胃虛寒的人來說，更不能這樣做。
秋冬季節
蘿蔔含有多種營養物質，是生活中較常見的蔬菜，一年四季都可以買到，但秋冬是吃蘿蔔的最佳季節，因爲我國蘿蔔大多在9、10月份收穫，這個時候的蘿蔔水分充足、口感清脆，相比貯存很久的蘿蔔來說更加新鮮。
蘿蔔中含有維生素C、維生素A及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，還含有蛋白質、碳水化合物、膽鹼、木質素、芥子油等成分，有較高的營養價值，適量食用蘿蔔，對身體有較大的好處。
蘿蔔中含有豐富的鐵元素，還含有蘿蔔素，蘿蔔素可以促進血紅素增加，而鐵可以形成血紅素，因此蘿蔔能促進造血功能，有一定的補血功效，適用於疲勞、貧血的人食用。
蘿蔔中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃蠕動，因此蘿蔔能促進食物消化，其還含有大量的維生素C，有美容護膚、排毒養顏的功效，還能提高機體免疫力。
蘿蔔含有豐富的營養物質，是秋冬常見的蔬菜，味道清脆辛辣，深受大家的喜愛，那麼早上可以吃蘿蔔嗎？
原料
白蘿蔔300克、鹽、雞精、香油。
做法
1、先將白蘿蔔洗淨，削去老皮；
2、然後切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調料；
3、攪拌均勻，灑上香菜即可食用。
原料
白蘿蔔、瘦肉、蒜片、蔥段、紅蘿蔔片、香油、鹽。
做法
1、白蘿蔔去皮、切薄片，用1小匙鹽抓軟，洗掉鹽份備用。
2、肉切片，用醃料醃約10分鐘取出，過油備用。
3、油少許，爆香蒜片、蔥段、加入紅蘿蔔片、作法1白蘿蔔、水2大匙。
4、再加鹽、雞粉調味，起鍋前淋香油即可。
