餘甘子，大戟科植物餘甘子的成熟乾燥果實。其果鮮食酸甜酥脆而微澀，回味甘甜，故名餘甘，產於江西、福建、臺灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等地。含有葡萄糖沒食子鞣甙、沒食子酸、並沒食子酸、鞣料雲實精、原訶子酸、訶黎勒酸、訶子酸等成分。具有清熱涼血、消食健胃、生津止咳的功效。
"中醫認爲，餘甘子性涼味甘苦，具有清肺利咽，補益肝腎，止咳化痰，生津解毒的功效，可用於治療咽喉腫痛，肺熱或感冒風熱，咳嗽咽乾，煩熱等。《海藥本草》：主上氣咳嗽。 廣州部隊《常用中草藥手冊》：潤肺化痰，生津止渴。 "
《本草綱目》中記載餘甘子“久服輕身，延年生長”，“輕身”指體內垃圾廢物都能順暢排出，保證身體的輕盈，餘甘子中富含纖維素和果膠，可以有效促進腸胃的蠕動，促進身體對於食物的消化。
餘甘子被證實作爲酪氨酸酶的抑制劑，有長效，自然漸進的美白功效，並且對於色斑，紫外線引起的色素斑，內分泌失調引起的黃褐斑，妊娠斑，以及卵巢功能衰退引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。
餘甘子中含有鞣質成分，鞣質具有收斂性，內服可以用於治療胃腸道出血，潰瘍和水泄等症，外敷可以治療創傷，減少創傷部位細菌的感染，還能凝固微生物體內的原生質，抑菌和抗病毒的作用，所以餘甘子有止血抑菌的功效。
餘甘子，大戟科植物餘甘子的成熟乾燥果實。其果鮮食酸甜酥脆而微澀，回味甘甜，故名餘甘，產於江西、福建、臺灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等地。含有葡萄糖沒食子鞣甙、沒食子酸、並沒食子酸、鞣料雲實精、原訶子酸、訶黎勒酸、訶子酸等成分。具有清熱涼血、消食健胃、生津止咳的功效。
餘甘子果實含鞣質，其中有葡萄糖沒食子鞣甙、沒食子酸、並沒食子酸、鞣料雲實精、原訶子酸、訶黎勒酸、訶子酸、訶子次酸、3，6-二沒食子酰葡萄糖，乾果含粘酸4％-9％。果皮含沒食子酸，油柑酸、餘甘子酚。
1、餘甘子果實中含 17 種氨基酸，包括了人體所需的 8 種氨基酸，其氨基酸總含量達 185mg/100g，主要有穀氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸 賴氨酸。
2、餘甘子果實中含有多種微量元素，其含量比蘋果豐富，主要有硒、鋅、鈣、磷、鐵、鉀等。
3、對 HIV-1 RT的抑制作用可以預防艾滋病，1995年日本學者對41種埃及草藥提取物測試抗HIV-IRT活性，在對餘甘子的研究中，分離得到鞣質Putranjivain A對HIV-1RT有很強抑制作用。
4、餘甘子的水提醇沉物對撲熱息痛、硫代乙酰胺所致的急性肝損傷具有預防作用，對 D-半乳糖胺所致的急性肝損傷具有明顯的保護作用，對四氯化碳引起的的慢性肝損傷具有保護肝細胞，減少肝損傷，抗肝纖維化作用。
