馬上就是春節了，春節是全年中講究最多的一天，吃什麼喝什麼都是有講究的，大年初二是非常重要的日子，大年初二吃什麼菜呢？下面一起來看看吧！
傳統習俗中，大年初二必吃的一樣食物就是面，有“初一餃子初二面，初三合子往家轉”的說法，有些區域認爲，大年初二吃麪是爲了將女兒迎回家過年，因此初二吃的面，講究也不少，面要用初一的餃子面來做，這麪湯爲冷湯。
餌塊口味清淡，在大年初二食用再合適不過了，大年和初一飲食都比較重，用吃剩下的湯汁，煮一碗餌塊，口感好不說，還不會浪費食物，而且可以緩解這段時間來的油膩之感，爲了照顧四方飲食習俗，這餌塊還分甜鹹口的。
大年初二，在南方地區被稱爲是開年，開年吃的飯自然不能馬虎，除了常見的食物外，還會準備一些燒肉，取紅皮赤壯，喻意健健康康；有些人會用生菜鋪金菇，喻意“生財”及“金錢滿地”等。
大年初二開年，南方某些地區會做一種叫發糕的食物，發糕的寓意很好，有“開年吃發糕，財旺福又到”的意思在裏面，而且，過年期間，飲食較爲重口，吃一些發糕可以緩解這些不適。
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餛飩的樣子和元寶相似，很多家庭會在大年初二時，煮上一鍋餛飩，招呼全家老小一起吃了，餛飩不光寓意好，裏面包裹了很多食物，可以暖身驅寒、爲身體補充能量。
