板栗味道清甜，營養豐富，而香芋也是常見的食物，很是滋補，生活中有時候會搭配烹飪，那麼板栗和香芋能一起煮嗎？
可以適量一起吃。
1、板栗性溫、味甘，主要含有澱粉、蛋白質、糖分、胡蘿蔔素、維生素、以及多種微量元素，而香芋性平、味辛、甘、鹹，主要含有澱粉、蛋白質、糖分、維生素，鈣、磷鉀等多種礦物質，兩者的性味及營養成分之間並不相剋，因此可以一起食用。
2、但是，板栗和香芋屬於高澱粉食物，若是大量食用，容易導致腸胃負擔過重，出現腹脹、腹痛等不適症狀，因此建議適量食用爲宜。
香芋中含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶，而板栗中含有不少的碳水化合物，食用可以增強體內的脂肪代謝，有利於促進脾胃的消化吸收功能，具有健脾養胃的功能。
由於香芋和板栗中含有不少的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能夠促進血液循環，軟化血管，預防高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
板栗和香芋營養豐富，當中含有不少的維生素C，以及鈣、鐵、鋅、鉀等多種礦物質，而芋頭中含有黏液蛋白、維生素及微量元素，兩者一起食用，利於爲身體補充所需的營養物質。
食材：板栗、清水、芋頭、紅糖、姜。
做法：
1、洗淨板栗，接着在板栗中間劃一刀。
2、倒入鍋中煮沸一兩分鐘即可。
3、之後浸泡在冷水輕鬆剝殼。
4、洗淨芋頭，削皮切塊。
5、將糖除外的所有材料放入鍋裏煲。
6、水開後用勺子攪勻轉小火煲二十分鐘左右。
7、加糖煮融即可。
因爲板栗和香芋中含有大量的粗纖維及澱粉，食用具有一定的飽腹感，因此不宜過大量食用，以免加重腸胃負擔，進而影響腸胃消化食物，出現腹瀉、腹脹等不適情況。
由於板栗和香芋本身含有豐富的粗纖維、澱粉，並不容易被腸胃消化，因此不適宜便祕的人食用，以免加重腸胃的負擔，影響身體排便，因此不建議食用。
因爲糖尿病人羣需要避免食用含糖量過多的食物，而板栗和淮山含有豐富的碳水化合物，若是食用過多容易導致血糖升高，因此建議糖尿病患者少量或不吃板栗較好。
