不吃晚飯容易誘發低血糖，導致器官營養供給不夠，人體的抵抗力也會隨之下降。
1.導致失眠出現
不吃晚飯是會導致失眠的情況的發生的，因爲經過一天的工作和生活，體力已經消耗的差不多了，如果不吃晚飯的話，不僅會產生飢餓的感覺，還會讓大腦一直處於興奮的狀態，就會容易出現失眠的情況的。
2.傷胃
不吃晚飯還會出現傷胃的情況的，因爲不吃晚飯的話，這種飢餓感是會導致胃酸的不斷的分泌的，時間長還會導致一些胃病的出現的。
3.影響工作機學習效率
多數晚上還繼續加班、學習的人羣，身體會消耗大量的能量，如果身體不能得到能量的補給，就會產生嚴重的飢餓感，自身的注意力就會轉移，從而降低學習及工作效率。
4.降低大腦功能
經常不吃晚飯的人羣，會導致自身的大腦功能減低，如記憶力減退、大腦發育遲緩、智力下降、注意力不集中，因爲人在晚上的時候自身的血糖含量是較低的，如果不吃晚飯，體內的血糖更低，大腦就會得不到營養的供給，從而影響大腦功能。
5.增加患膽結石
人體患膽結石的機率也與長期不吃晚飯有較大的關係，因爲人長時間處於空腹的狀態，膽囊就會不收縮，這易使體內膽汁中的膽固醇濃度增加，從而導致膽結石的出現。
晚餐減肥並不是不吃飯，而是要少吃，不要吃大魚大肉，選擇清淡的食物，如果在晚餐的時候採用這種吃法，就能很好的控制體重，實現人們減肥的目的。
最好吃一小碗粗細搭配的主食，在加上一些清淡的蔬菜就可以當晚餐了，在選擇蔬菜的時候，儘量多選擇幾種，這樣晚餐營養搭配上面纔會更均衡。
水果裏面有多種維生素和營養物質，用它來代替晚餐也是可以的，很多減肥人羣都喜歡用這種晚餐方法。
但是要注意，爲了防止免疫力下降問題，在晚餐只用水果代替的時候，要在早上和中午多注意食物的搭配，不要讓營養有大量的流失，因爲光靠晚餐的水果是不能把所有營養都補齊的。
晚餐的水果也要有所選擇，例如：番石榴、獼猴桃、火龍果、草莓和柑橘類等都可以放心食用，在數量上要注意不要超過500g就可以，一個蘋果大約是250g左右。對於有血糖問題的朋友們來說，糖分過高的水果是不能吃的，晚餐前要先對水果的種類進行搭配。
晚餐的量是三餐當中最少的，但是營養必須跟上，要在最少的食物裏面加上最多的營養，不要吃一些過於油膩的食物，火鍋和土豆這些也最好不要吃，很多人喜歡晚上吃火鍋，這些對於想減肥養生的朋友們來說，是不可取的。
是18點左右，晚餐後四小時內別睡覺!
晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓爲度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
