南瓜子是一種很常見的食物，也有很多人喜歡吃南瓜子。其實，南瓜子的營養和功效也很多。
南瓜子含鋅很高。
100克南瓜子的含鋅爲7.12毫克，黃豆含鋅3.34毫克，雞蛋（均值）含鋅1.1毫克，紫菜（幹）2.47毫克。南瓜子的含鋅量遠遠超過黃豆、雞蛋和紫菜中的含鋅量，屬於含鋅量很高的食物。
鋅能催化體內代謝反應酶的活性，促進身體代謝，補充鋅能提高這些相關酶的活性。
鋅能促進生長髮育和組織再生，鋅還是維持性器官和性功能正常發育的重要營養元素。
鋅能促進維生素A的吸收，維生素A又與人體視力有關，缺乏維生素A會導致夜盲症影響正常視力。因此鋅能改善維生素A缺乏症。
鋅是唾液蛋白的重要組成成分，如果缺鋅就會影響味覺的反應，影響食慾，因此吃富含鋅的南瓜子也有促進食慾的作用；
鋅可以直接刺激胸腺細胞的增殖，保證胸腺素的正常分泌，而胸腺也是體內重要的免疫器官之一，因此吃富含鋅的南瓜子能改善機體免疫力作用。
各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。鋅的來源廣泛，普遍存在於各種食物，但動植物性食物之間，鋅的含量和吸收利用率很大差別。動物性食物含鋅豐富且吸收率高。根基報告，每公斤食物含鋅量，如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。我國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所編着的“食物成分表”已經列出我國部分食物的鋅含量，每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿蔔；含鋅在10-30mg之間的有稻米（糙）、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米麪、高粱面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、紫皮蘿蔔、蔓菁、蘿蔔纓、南瓜、匣子；含鋅不足10mg的有甜薯幹。一般來說貝殼類海產品，紅色肉類、動物內臟類都是鋅極好的來源；乾果類穀類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。乾酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等爲良好的來源。
鋅也不能補多了。
補鋅應該適量，過猶不及，甚至危害孩子成長，如減弱免疫功能，影響鐵的利用造成貧血等。所以，日常生活中最好的補鋅辦法是通過食物補鋅。其具體方法：首先，提倡母乳餵養。其次，多食含鋅食物。富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。再次，克服偏食習慣。膳食要多樣化，少吃精製食品，如精白米、精面等。
