椰子在熱帶地區纔會生長，所以對於我們國家多數的人來說，吃椰子都是一個不太常做的事情，一般都是去海邊旅行的時候才吃椰子。如果碰巧在超市買到了椰子，你知道怎麼打開嗎?
（1）先將椰子汁倒出來：1，將葉子放在平整的案板上。2，找到葉子的罩門——葉子一頭有三個柔軟的眼睛。可以用十字螺絲刀鑽過去。如果不行，拿一把錘子和一支長釘子，在這些眼上開個洞，100how提示：要確保椰子不會滑來滑去，不然可能傷到自己。3，將椰子汁從開口倒出來到碗裏，這個可以喝也可以做菜什麼的。
（2）鈍刀敲擊：1，把椰子託在掌心，置於一個碗上方。打開以後裏面的殘留的椰子汁會流到碗裏。2，注意葉子表面上，穿過三個眼之間的天然縫隙，對準這些葉子的“赤道”，用比較重的刀的鈍邊使勁敲擊，邊敲擊邊用手轉動椰子，讓刀可以繞圈敲打。3，不停地敲打，直到椰子完全分開。只要敲得準確，幾圈以後，椰子就會分成相等的兩半。
（3）猿人大法：1，如果你沒有比較重的刀子，就用手拿着葉子，往比較堅硬的地方砸——比如臺階或者什麼有凸起的地方，砸的位置還是沿着葉子的天然“赤道”。2，就像石器發明以前的猿人們，這麼持續地砸呀砸，終於，猿人咧嘴一笑，椰子破殼了。
（4）鐵錘法：1，從椰子的眼睛上，用螺絲錐洞穿，然後把椰子汁倒出來。2，接着把椰子放在一個塑料袋裏，置於地板上，重錘敲擊。3，雖然不是雷神之錘，但是也攻無不克。
（5）冰火兩重天：1，用金屬烤肉叉洞穿椰子的眼，將椰子汁倒出。2，將葉子放入烤箱中，以90°烘烤大約15分鐘。或者放到速凍中15分鐘也可以。不管你用啥方法，葉子裏面的皮肉都會因此鬆動——冰火之下，誰能抵擋？100how提示：當椰子汁還在裏面，椰子全然未被打開時，千萬不要放到烤箱裏亂烤，會炸得落英繽紛。3，一手拿椰子，一手舉大錘。沿着葉子的“赤道”錘擊。4，最終，脆生生地打開了。5，現在很輕鬆地可以將椰肉拿出來了——因爲上面的冰火步驟，肉體全然鬆動了。
（1）可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。
（2）使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。
（3）椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。
（4）此外，無論是病毒還是細菌造成的疾病（可部分替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的副作用），都有防治作用而無副作用。
1、哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血壓，糖尿病哪些體質的人不適宜食用椰子肉。
2、溼熱體質食用禁忌
凡大便清泄者忌食椰肉;體內熱盛的人不宜常吃椰子肉;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
