椰子汁是很多人日常喜歡吃的食物，新鮮椰子汁清甜可口，富有營養價值，昨天買了一個椰子，椰子汁是黃色的，椰子汁變黃了能吃嗎？
椰子汁一般都是透明或乳白色，發黃的話還是最好別吃了。
鮮椰子汁分兩種，一種乳白色的，一種是純透明的；透明的椰子汁是椰子內部的原汁，也叫椰子水；而乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的，兩者是不同。因此，果肉鮮榨的椰子汁是白色的，而椰子中部儲存的椰汁是透明的，兩種都屬於鮮椰汁，但榨取的方式不同。
1、準備一個椰子肉和一個杯子。
2、將椰子頂端砸出一個洞，將裏面的椰汁倒入杯中。
3、鍋中放清水燒開，將椰子放到鍋中蒸20分鐘。
4、取出後從中間砸開。
5、剝掉椰殼，會發現椰子肉已經和外皮分離的差不多了。
6、沒有分離開的，用工具將椰肉取下放在盤中。
7、椰肉上帶有皮的，用刀切掉。
8、椰子肉摘取完畢。
1、先將椰子放到冰箱冷凍的那格，速凍1個小時左右。
2、然後取一盆熱水，把椰子小心放入，這時候你就會看見椰子在水裏自動裂開。
3、然後去除白色內皮即可。
1、用榔頭使勁狠砸，把椰子砸開。
2、用刀沿着椰殼邊緣一點點地撬。
3、每次間隔大約5毫米，撬下來的都是小條，有時還會帶一點點殼，不是很乾淨，但是比較快。
枸杞中主要含有甜菜鹼、枸杞多糖和枸杞色素，枸杞多糖有增強免疫力、緩解衰老功效，適量食用枸杞能養肝滋腎、潤肺的作用。
紅棗中含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素和多種微量元素，有養血安神、補中益氣的作用，體虛的人吃椰子紅棗煲雞湯還有很好的滋補作用。
材料：椰子、雞肉。
做法：
1、將椰子中的椰汁倒出，然後砍開，取出裏面的椰肉。
2、將椰肉清洗乾淨，切成小塊。
3、高壓鍋中放入適量的水，將椰肉倒進去，煲10分鐘。
4、將清洗乾淨後的雞和椰汁放進高壓鍋中。
5、蓋上蓋子煲20分鐘左右，加入適量鹽，攪拌均勻即可。
