椰子是一種常見的熱帶水果，很多人在吃椰子的時候只喜歡喝椰汁，而有一部分人羣更加喜歡吃椰子肉，那麼椰子肉是可以直接生吃的嗎？
可以生吃。
椰子肉是椰子的胚乳，又可以叫做椰子瓤，吃起來味道清甜可口，有淡淡的椰奶香味，並且其中還含有蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪、纖維素等營養成分，營養價值很高，所以椰子肉是可以生吃的。
有軟的也有硬的。
椰子肉的軟硬程度與椰子本身的成熟度有關，一般嫩椰子的椰肉質地比較軟，可以輕易刮下，但是口感相對會比較青澀，通常可以將它搗碎與椰汁一起飲用或者只喝椰汁；而成熟的老椰子椰肉質地會比較堅硬，難以從外殼分離出來，但是它口感更加清甜，適合用來做甜品或煲湯食用。
不建議食用。
椰子肉與椰子殼之間的膜含有較多的粗纖維，相對來說口感比較差，而且比較難以被人體所消化，對於腸胃功能較差的人來說，食用過多可能容易引起消化不良，所以建議最好不要吃椰子肉外面那層膜。
1、將喝完的椰子在堅硬的地板上滾着砸開。
2、來回反覆確保每個部位都砸到。
3、然後取砸開的果殼中，用刀尖沿果肉與殼之間劃一圈。
4、再在中間的果肉橫豎劃幾刀。
5、再用叉子把每塊椰子肉叉起來即可。
椰子是一種常見的熱帶水果，很多人在吃椰子的時候只喜歡喝椰汁，而有一部分人羣更加喜歡吃椰子肉，那麼椰子肉是可以直接生吃的嗎？
材料：椰子肉150克，枸杞50克，黑棗50克，母雞肉200克，食鹽、味精適量。
做法：
1、先將椰肉洗淨，切成小塊或絲。
2、放入榨汁機榨汁備用。
3、雞肉洗淨切成小塊備用。
4、然後將雞肉塊、枸杞子、黑棗一起放入砂鍋中。
5、倒入椰肉汁，加水適量，先用武火燒沸，
6、然後改文火慢燉1-2小時左右。
7、待雞熟爛後，加入適量食鹽、味精即成。
材料：檸檬半個，椰肉適量，冰塊5塊、蜂蜜適量。
做法：
1、檸檬洗淨，切片，擠出檸檬汁備用。
2、把椰肉、檸檬汁、冰塊、蜂蜜一起放入攪拌機中，攪拌2分鐘左右。
3、攪拌均勻後，倒入準備好的杯中即可。
