椰子是熱帶地區常見的水果，那麼椰子有沒有保質期呢？怎麼樣才能知道椰子變質了沒有呢？
有。
不同形態的椰子有不同的保質期，保質期的時間在8~20天左右。
1、去皮的嫩椰子的保質期比較短，如果加了保鮮劑可以適當延長至8~10天。
2、青皮嫩椰子的保質稍微比去皮的椰子要長一些，從樹上剛剛採摘下來的話，可以保存10~12天左右。
3、青皮老椰子以及椰子王等，可以保存在半個月以上。青皮老椰子可以保存在15~20天，椰子王可以保存在15~30天左右。
如果不能確定椰子的品種，可以選擇新鮮的椰子汁，在外包裝上面也會有保質期。
1、外觀：椰子的殼厚且硬，所以是否變質從外觀上看是很難看出來的，但是如果已經發黴到了外殼，那麼就肯定是變質了，不能要了。但是如果外殼沒有跡象，那麼就可以搖晃一下椰子。新鮮的椰子搖晃可以聽見清脆的水聲，如果椰子放置過久，那麼就可能會有一晃多響的情況。
2、味道：在打開椰子之後，可以聞一聞椰子的味道，新鮮的椰子有天然的椰子香，嚐起來是甜的，而變質的椰子則會有一股刺鼻的味道或者其他的異味，嚐起來也是苦或酸澀的。
3、顏色：還可以觀察椰子的果肉，椰子果肉正常的情況下是呈現雪白色，椰子汁爲透明無色，如果已經變色或者發黃，則不要食用。
可以，但一般不建議隔夜喝。
椰子如果一旦開口，則一定要儘快食用。因爲椰子開口之後的保質期很短，即使放在冰箱保存，營養也不如新鮮的椰子，口感也會變差。所以，一般建議在開口後儘快食用。
但是如果保存的好，沒有出現變質的情況，也是可以喝的，只是口感和營養沒有新鮮的那麼好。
椰子變質了就不能吃了，否則會引起一些疾病。
因爲椰子如果出現變質，一般是有細菌在椰子內繁殖，這個時候如果食用了椰子，可能會引起腹痛、腹瀉等等胃腸道疾病，嚴重的還會引起嘔吐。
所以，一定要食用新鮮的椰子。
