檸檬在人們的生活當中，作用是很大的，但在購買的時候，常常也會碰到不成熟的檸檬，那麼沒成熟的檸檬能吃嗎？
還沒成熟的檸檬會很酸很酸還很澀，吃了也沒事的。
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟着變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥;它還有很多用途，如預防感冒、刺激造血和有助於降低多種癌症的風險等作用。
一、減少色素生成，使皮膚白皙。
二、營養護膚作用。
三、消毒去垢、清潔皮膚的作用。
原料：新鮮檸檬1個、涼開水200毫升左右。
泡法：
1、將新鮮檸檬用鹽搓洗乾淨，去除頭部沒有果肉的部分，切1-2片下來。
2、然後將新鮮檸檬片放到杯中，加入適量的涼開水，即可飲用。
檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。
熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。
沖泡剩餘，可塗在面部治療面斑，粉剌。
