夏季降火吃什麼好 夏季降火的食譜

夏季高溫炎熱，因此人們容易出現上火的症狀。大家可以通過飲食方法來降火。那麼，夏季降火吃什麼好？

夏季降火吃什麼好

1、夏季降火吃蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效,是“健康長壽的妙藥”。早上起牀後喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解“夏熱”之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外,如果你還因上火而導致嘴脣乾燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜細心地塗抹在嘴脣上,滲透一會兒後再塗上護脣膏。幾天後,嘴脣就可恢復柔嫩光滑。

2、夏季降火吃梨

“夏熱”的起因是春天裏的空氣乾燥、溼度低,但是如果你身上出現了上火的跡象,那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是衆所周知的降火水果,多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!

3、夏季降火吃黃瓜

黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑,還能增進食慾。因爲其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人食用黃瓜,血糖非但不會升高,甚至會降低。

4、夏季降火吃西瓜

西瓜性涼含有大量的水分,能夠有效爲身體在夏天補充水分,清解暑氣。另外西瓜中含有豐富的鉀鹽,還能夠有效補充身體因爲大量的出汗流失的鉀質。另外夏天持續按的中暑、發熱、心煩、口渴、尿少等都可以用西瓜進行輔助治療。

5、夏季降火吃荸薺

荸薺能夠幫助清肺熱、胃熱,還能夠幫助化痰消積。夏天天氣炎熱,容易肺火旺、胃火旺的人吃荸薺能夠緩解因爲肺火引起的目赤不適、胃火旺引起的痔瘡、大便下血等等不適。

6、夏季降火吃苦瓜

苦瓜性寒且具有很好的清心明目、清熱解毒的功效。苦瓜中還含有大量的氨基酸、維生素和礦物質,夏天吃苦瓜不僅能夠補充營養物質還能夠幫助治療中暑、痢疾、惡瘡以及夏天容易出現心煩口渴等不適。

夏季降火的食譜

1、西紅柿雞蛋湯

原料:西紅柿2個、雞蛋2個、油和鹽少量。

做法:

將1個西紅柿用刀切成小丁,另一個打成西紅柿汁。鍋中熱油放西紅柿丁煸炒,炒至西紅柿出紅湯後,倒入開水繼續用大火煮至湯色變紅。將處理好的西紅柿汁倒入煮開後的番茄湯。再次煮開後將打好的蛋液螺旋倒入,半分鐘後加鹽調味即可。

2、粉葛煲豬骨

原料:粉葛500克、豬骨700克、紅棗4~5枚、陳皮半個、生薑2~3片。

做法:

粉葛去皮、洗淨、切段;紅棗去核、洗淨;陳皮用清水浸泡、去表皮的白末。豬骨洗淨、斬塊。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),先用武火煲沸後改用文火煲3個小時,調入適量的食鹽和少許生油便可。

夏季上火的症狀

1、口腔潰瘍

上火怎麼辦?多吃綠豆和芹菜。夏季口腔潰瘍、咽痛咽乾,可能是吃了太多溫熱性的食物,如荔枝、桂圓等導致。中醫認爲,口腔潰瘍是上了“心火”,要少吃溫熱性的食物,多吃些涼性食物,如苦瓜、綠豆、芹菜等。

2、便祕腹脹

少冷飲,多蜂蜜。天氣太熱,不少人每天都會多吃點冷飲,結果飯菜沒吃多少,卻老是便祕腹脹,還會冒痘。這是因爲吃太多甜食導致“胃火”過旺。

此時應多食富含纖維素的蔬菜,少吃甜食,尤其是甜的冷飲。蜂蜜能潤腸燥、解毒,適當多喝蜂蜜水很有好處。另外還不妨嘗試一下蜂蜜決明飲:用決明子加水大火煮沸,小火煮30分鐘後,調入蜂蜜飲用。

3、頭暈口臭

不要過膩過酸。口臭大多是因爲吃的東西過膩,消化不好,最終在胃裏發酵而引發的。

中醫認爲口臭是“肝火”太旺的典型表現,因此要在飲食上遠離過膩、過酸、煎炸食物及辣椒、羊肉、海鮮、肥肉等。