羊鞭和羊蛋都是我們生活中常見的食材，他們都具有很強的壯陽效果，因此很多人喜歡吃他們，但是卻很少人會在家裏做，覺得羊鞭和羊蛋處理很麻煩，那麼羊鞭和羊蛋怎麼清洗？羊鞭和羊蛋怎麼吃？
材料：羊蛋、羊肉、白蘿蔔、大蔥、桂皮、生薑、陳皮、黃酒、鹽、胡椒。
做法：
1、將羊蛋、羊肉塊淖水備用；白蘿蔔切成滾刀塊備用。
2、將生薑、大蔥洗淨切好備用。
3、將淖水後的羊肉塊放入砂鍋內，加入適量的桂皮、大料、生薑片、陳皮、水燜煮。
4、煮開後加入適量的黃酒，轉慢火繼續煮。
5、大約煮二個小時放入羊蛋、白蘿蔔，燜煮至肉爛。
6、加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花即可食用。
材料：羊鞭、雞胗、鴨胗、桂皮、八角、幹辣椒、油、醬油、豆醬、蒜、高湯。
做法：
1、將牛鞭洗淨放清水中煮15分鐘後撈出，去尿筋，切菊花刀。
2、雞胗、鴨胗洗淨切菊花刀。
3、炒鍋放底油，下桂皮、八角、整幹椒、蒜瓣、豆醬大火煸香。
4、之後放入切好的牛鞭花、雞胗花、鴨胗花，放入高湯小火熬8分鐘至入味。
5、最後用醬油上好色，加鹽、味精調味，出鍋裝入幹鍋即可。
材料：羊蛋、紅椒、青椒、洋蔥、大蒜、蘑菇、澱粉、鹽、黃酒、醬油、味精、油。
做法：
1、羊蛋洗淨切片，加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻醃10分鐘。
2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗淨切丁，大蒜莖葉分切成斷備用。
3、鍋內加入適量的食用，加熱。
4、開大火將鍋燒熱後，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。
5、然後放入羊蛋片繼續炒，大約炒3-5分鐘，收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
材料：羊鞭、西蘭花、枸杞、料酒、蔥、醬汁、蒜、精鹽、味精、雞精、鮮湯、胡椒粉、澱粉、油。
做法啊；
1、牛鞭洗淨，放入鍋內煮5分鐘撈出。
2、牛鞭橫剞0.2釐米寬的刀紋，深至牛鞭的三分之二，切成4釐米長的段，再順長切成兩半。
3、牛鞭段下入沸水鍋中焯至打捲成花狀撈出。
4、勺內加色拉油30克燒熱，烹入料酒15克，蔥、薑汁15克，加鮮湯，蒜末，下入牛鞭，用小火燒至軟爛。
5、下入枸杞子、精鹽3克、雞精、胡椒粉燒至湯濃。
6、加味精2克，用澱粉5克勾芡，裝入盤中。
7、勺內另加油，下入西蘭花及餘下調料炒熟，勾芡，圍在牛鞭周圍即成。
羊鞭和羊蛋都是我們生活中常見的食材，他們都具有很強的壯陽效果，因此很多人喜歡吃他們，但是卻很少人會在家裏做，覺得羊鞭和羊蛋處理很麻煩，那麼羊鞭和羊蛋怎麼清洗？羊鞭和羊蛋怎麼吃？
1、將羊鞭放清水中侵泡，請更換水直到水變清澈不泛黃。
2、然後切開颳去羊鞭尿道內膜。
3、用刷子刷乾淨，多用水衝幾遍。
4、洗乾淨後切成一小塊、用料酒去腥即可。
1、首先破開羊蛋去除臊筋。
2、然後用清水沖洗幾遍，再用刷子細刷羊蛋內壁。
3、用料酒煮開去腥即可。
