夏季正是黃皮果上市的季節，其味道酸甜可口，還具有一定的藥用價值，但其內部的果核是否能食用呢？吃了會不會有什麼副作用呢？對身體有無好處呢？趕緊來看看下文是怎麼解答的吧。
黃皮果核含有較高的脂肪油成分，食用後可促進腸胃蠕動，但若是吃多了容易導致人腸胃不適，甚至是消化不良，建議日常食用黃皮果連核同吃的話，吃5—10個即可，之後吃的黃皮果去核食用爲宜，以免對產生不良副作用。
黃皮果核味道有些苦，一些不喜歡苦味的人羣，如果在空腹期間食用十分刺激腸胃，容易感到反胃噁心嘔吐等不適症狀，同時黃皮果含有的酸性成分較高，空腹食用會分泌大量的胃酸刺激胃粘膜，導致腸胃不適，因此吃黃皮果切勿空腹食用，最好是飯後1小時吃爲宜，還能起到促進消化的好處。
黃皮果核一般是連同黃皮果肉和皮一起吃，不單獨食用，但這樣的吃法對於胃酸過多、潰瘍疾病人羣來說是需要忌食的，因爲黃皮果含有的果酸成分豐富，食用後會刺激口腔粘膜、加速胃酸分泌，對有胃酸過多、潰瘍疾病的人羣病情不利，可能會加重其病症。
無毒。
黃皮果核的主要成分爲脂肪油，其種子含油量53.21%，其餘的成分爲澱粉、糖類、脂肪、蛋白質礦物質和維生素，不含有有毒成分，無論是生食還是熟食都不會導致人中毒，一般生吃黃皮果時可連皮、果肉、果核一同嚼碎吃，對健康更有益，可清熱降火、助消化等。
日常可導致人中毒的果核爲杏、桃、李、櫻桃、梨、蘋果等水果的果核，它們的果核中含有一種叫做氰苷的成分，當果核被咬破時，其內的β-葡萄糖苷酶會與口腔、食道、胃、腸中的水分同時作用，將氰苷水解成有毒的氫氰酸，從而引起人飲食中毒。
常見的氫氰酸中毒症狀有口腔苦澀、頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等，嚴重者會有意識不清、呼吸微弱、昏迷、直至嚴重缺氧導致死亡，不過普通成年人要達到中毒的劑量，起碼需要吃上四五斤櫻桃核，因此這也難以實現，中毒機率較低。
