檸檬是一個非常健康的水果，作用範圍也比較廣，食用方法也多種多樣，最簡單的檸檬營養攝入的方法就是將它榨汁，那麼檸檬怎麼榨汁？去皮嗎？
建議去皮，檸檬中的皮含有檸檬苦素，其味道是苦味，榨汁的話會使檸檬汁味道偏苦，去了檸檬皮口感會更好。
榨汁方法：
1.將檸檬洗乾淨，去頭去尾。
2.將檸檬皮去除，放入榨汁機中榨。
3.也可以不將檸檬去皮，不去皮的話需要用鹽將檸檬果皮上的果膠及一些污染物清洗乾淨，才方可榨汁。
4.將榨好的檸檬汁中加入適量的蜂蜜和溫水即可。
檸檬皮雖然味苦，但是還是具有有一定的藥用價值的。
檸檬果皮中含有橙皮苷和油皮苷，這兩種物質具有一定的抗炎作用，對於人體來說具有一定的藥用價值。
檸檬汁味道偏酸，有刺激胃酸分泌的作用，能起到一定促進人食慾的作用，有促進人體消化吸收的作用。
檸檬果皮中含有大量的芳香揮發成分，其氣味芳香，能夠起到醒神的作用。
可以直接喝。
檸檬汁是可以直接喝的，但是新鮮檸檬榨出來的汁液，味道極酸，並伴有淡淡的苦澀和檸檬的清香，一般大多數人是無法直接飲用的，但若是喜歡飲用酸的食物，從營養的角度來看是可以直接喝檸檬汁。但是純的檸檬汁不宜喝太多，以免過度的刺激到胃部，引起胃部的不適，建議每次飲用檸檬汁不宜超過一個檸檬的量。
檸檬榨汁好。
從營養角度來說，檸檬榨汁比檸檬泡水喝好，檸檬中富含大量的維生素C及多種微量元素，具有很高的營養價值，榨汁可以有效的讓檸檬的有效成分析出，便於人體的吸收，但是檸檬汁味道極酸，建議在檸檬汁中加入蜂蜜，可以使味道更好，還可以使其更加營養。而泡水喝的檸檬中的一些不溶於水的營養物質不會析出，人體就吸收不到，相對來說就不會有檸檬榨汁的營養成分高。所以相對而言檸檬榨汁的營養比較好。
