每100克蝦皮中含鈣991毫克，成人每日鈣推薦攝入量爲800毫克，從數據來看，是可以補鈣的。那麼蝦皮補鈣怎麼吃效果好？
蝦皮並不想蝦那樣有肉感，通常被當做配菜來使用。如果想要補鈣，每天最好要攝入五十毫克的蝦皮，對於只把它當做配菜來使用的人們來說，吃這麼多蝦皮，基本是不可能的。因而，可以將它和一些含鈣量高的食物一起烹飪。將蝦皮和豆腐或者燕麥一起煮，是最補鈣的。
蝦皮富含營養物質，是補鈣的最佳食品，小孩子多吃蝦皮可以促進鈣的吸收，促進骨骼的發育。紅棗是美容養顏的佳品，可以幫助補充氣血，不過，紅棗卻不可以和蝦皮一起吃，這樣可能會引起中毒。
蝦皮
蝦皮最適合給老人和小孩子吃，可以幫助補鈣。然而，蝦皮卻不能和菠菜一起吃。因爲菠菜當中含有草酸，草酸會和鈣離子發生反應，影響人體對鈣的吸收。因而，蝦皮不可以和菠菜一起吃，這樣只會影響蝦皮的補鈣效果。
蝦皮是營養非常豐富的一種食物，很多人喜歡用它來煮粥喝，或者當做配菜使用。不過，蝦皮不可以和黃豆一起吃，因爲黃豆中含有的凝血酶和康胰蛋白酶會和蝦皮發生反應，這對消化非常不利。若是蝦皮和黃豆一起吃，會導致消化不良。
蝦皮的中鐵、鈣、磷的含量非常高，被譽爲天然補鈣佳品，家裏有孩子或老人的宜經常吃，蝦皮可以用來做湯、包餛飩或者是當配菜做炒菜吃，不管是那種食用方法，加了蝦皮食物更加鮮美，營養價值也更加豐富。不喜歡吃蝦皮的可以試試我這種方法，把蝦皮做成蝦粉，當調味料或者是拌在飯裏或粥裏吃都非常不錯。
