前幾天家裏買了一些老魚膠，由於沒有時間吃，將其放置了幾天，幾天打算拿來吃的時候發現家裏的老魚膠有黴味了，那麼老魚膠有黴味怎麼辦？那麼老魚膠有黴味還能吃嗎？
1、魚膠是不怕發黴的，用牙刷沾一下酒精把魚膠刷一下，然後風乾或者曬乾即可。
2、不要怕酒精會對魚膠造成負面影響，實際上酒精揮發很快，用水來刷洗魚膠的話反而會使魚膠的肉變酥變鬆軟，但是不能用酒，只能用醫用酒精。
3、保存的時候最好是放在封口的塑料袋裏，袋子裏放一個吸潮劑，然後袋子放在一個不潮溼的地方即可。
根據具體情況而定。
魚膠發黴了到底能不能吃，這個要看情況，如果魚膠外面有一點點的發黴，那麼這個魚膠還是可以吃的，魚膠只是一點點發黴，將生黴的地方挖去丟掉就可以吃了。
花膠和魚膠都是對魚鰾乾製品的稱呼，沒有什麼區別。魚鰾是魚類調節身體的器官，富含膠質，主要成分是膠原蛋白、維生素、多種微量元素，脂肪含量低，有“海洋人蔘”的美譽，與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，是一種理想的高蛋白低脂肪食品。
花膠可放入冰箱長期保存，亦可存放在乾爽通風地方。花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名爲花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。
