之前吃過魚膠，但後來去市場購買的時候，發現這個東西和花膠很相似，不知道這兩者有什麼區別呢？要如何分辨呢？魚膠和花膠哪個好些呢？接下來就說說有關魚膠和花膠的相關問題，趕緊來一探究竟吧。
沒有區別。
魚膠和花膠其實都是魚鰾的乾製品，通俗的說就是將魚泡曬乾所得到的食物，它們兩個從根本上來說是同一種食材，只是叫法不同罷了，花膠的叫法在香港地區叫的多，有時候還特指黃花膠，但魚膠多指的是各類魚鰾的乾製品，其叫法廣泛一些。
有一定的補血作用。
魚膠中富含蛋白質、鐵等營養成分，其中鐵和蛋白質能組成血紅素，而血紅素是紅細胞的主要成份，血液細胞中99%是血紅細胞，同時鐵還參與氧的運輸和儲存，幫助血紅蛋白運輸到身體的每一個部分，有補血的作用，如缺鐵性貧血患者就需要補充鐵劑以治療病情，另外在《本草綱目》一書中曾記載到魚膠具有補腎益精、滋養筋脈、補血養顏的作用，可見經常適量吃魚膠有一定的補血功效。
女性吃魚膠除了可以補血以外，還具有以下好處：
魚膠是魚肚部位，這裏富含高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種營養成分，女性經常食用可補充營養，提供能量，而且魚膠所含的蛋白質易於人體吸收利用。
魚膠中含有蛋白質、維生素E等營養物質，其中蛋白質是可肌膚膠原蛋白提供原料，有利於肌膚細嫩緊緻，而維生素E是抗氧化的物質，能抵抗自由基對肌膚的傷害，刺激雌激素分泌，有美白、淡化色斑等作用，因此對於女性來說常吃魚膠可有美容養顏的好處。
魚膠含有大量的膠質，食用增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便祕等病症，同時還可以增強胃粘膜的抵抗力，防止胃出血等不適的情況。
魚膠的蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是非常理想的高蛋白低脂食品，而蛋白質不僅可以爲生命活動提供能量，還能維持細胞的生長、更新和修復，提高人體免疫力，增強抗病能力，若是平時蛋白質攝入不足的女性，更要多吃些魚膠來強身健體。
魚膠營養豐富，但一次性不能吃多，也不可天天吃，否則其含有的高蛋白、高膽固醇，對食用者而言反而是一種危害，容易導致身體不適，一般每週吃2-3次魚膠，一次吃20克就夠了。
魚膠是高蛋白食物，對於食用蛋白質過敏的人羣，要避免吃魚膠，以防出現肌膚紅腫瘙癢、腹瀉等食物過敏症狀。
一方面嬰幼兒最容易出現飲食過敏的現象，而魚膠屬於致敏食物之一，嬰幼兒不慎食用有食物過敏的風險；另一方面嬰幼兒腸胃功能較弱，吃魚膠會增加腸胃負擔，難以消化，故嬰幼兒忌吃魚膠。
魚膠活血、補血、止血的作用，對於經期女性來說，此時正是流血時期，若吃魚膠容易影響正常經期血量，甚至引發經期不適，建議經期結束後再吃魚膠爲好。
