花膠是魚鰾製成的乾製品，燕窩是雨燕或金絲燕分泌出的唾液製成，兩者都是很珍貴的滋補食品，具有很高的營養價值，那麼花膠和燕窩哪個好呢？
各有各的好處，不能說哪個更好。
花膠又叫魚膠，其中富含高級膠原蛋白，多種維生素及鈣、鐵、鋅硒等多種微量元素，是一種理想的高蛋白、低脂肪食品。
燕窩是傳統名貴食品之一，其主要營養成分是蛋白質，還有氨基酸、維生素、礦物質等多種營養成分，男女老少皆能食用。
花膠和燕窩都是世界八大珍品之一，兩者在營養成分和營養價值上均不相同，無法進行比較，各有各的好處。
花膠養顏效果更好。
花膠和燕窩雖然都有很好的養顏功效，但是相對來說花膠的養顏效果會更好，燕窩的滋補作用會更強，因爲花膠中含有高級的膠原蛋白，富含膠質，而且脂肪含量極低，而燕窩相對來說其組成成分更爲複雜，膠原蛋白含量較花膠低，因此，花膠更適合作爲美容食品食用，但是從口感上來說，花膠會有一些腥味，不是所有人都能接受。
燕窩價格更高。
花膠在市場上的價格根據品種不同，價格差別很大，一般市場上比較常見多爲幾百元一斤，最貴的可以高達幾十萬甚至上百萬一斤不等，但是一般這種花膠比較少見，且多用於收藏；市場上比較常見的燕窩價格多在十幾元一克到幾百元一克不等。
花膠是由石首魚類或鰻魚類的魚鰾加工乾製而成；而燕窩是部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。
花膠整體多爲橢圓形，顏色多呈淡黃色，半透明狀，表面有較爲明顯的紋理；燕窩由於品種不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，市場上比較常見的爲白燕，燕窩表面多附有細毛。
花膠和燕窩中都富含膠質，所以入口都細膩爽滑，但是由於花膠是由魚鰾製成，所以會有一些海腥味。
花膠是魚鰾製成的乾製品，燕窩是雨燕或金絲燕分泌出的唾液製成，兩者都是很珍貴的滋補食品，具有很高的營養價值，那麼花膠和燕窩哪個好呢？
建議不要一起燉。
花膠和燕窩都具有很強的滋補作用，並且均含有豐富的蛋白質，兩者放在一起燉，人體不僅無法吸收其營養成分，還可能會導致多餘的蛋白質等營養成分累積在腸胃內，增加腸胃的負擔，使腸胃高負荷運作，從而引起消化不良、腸胃不適等反應。
