經常養生的朋友會發現，在市場傻市場上購買滋補品的時候，既有人賣魚膠、也有人賣花膠，那麼魚膠和花膠哪個好？魚膠和花膠的區別是什麼？
魚膠和花膠一樣好。
魚膠其實就是魚鰾的乾製品，富膠質，又稱魚肚、花膠，魚膠與燕窩、魚翅齊名，魚膠主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是一類理想的高蛋白低脂肪食品，具有提高食慾、增強體質、補腎益精、等功效，適量食慾對人體健康具有好處。
沒有區別，是同一種食物。
所謂的魚膠是魚鰾的乾製品，由於富含大量的膠質，所以被人們稱爲魚膠，同時它也被稱作魚肚、花膠，因而魚膠和花膠是同一種食物，兩者食物並沒有什麼區別，只是人們的叫法不同而已，花膠的營養價值相當高高，它和燕窩、魚翅齊名，在生活中很受歡迎，素有“海洋人蔘”的美譽，它可以補充人體的膠原蛋白，具有很好的養顏美容、提高免疫等的作用。
魚膠含有大量的蛋白質，食用過多容易導致蛋白質過量堆積在人體，如果人體不能及時將其消化代謝掉，那麼可能會加重人體胃腸道負擔，不利於人體健康，所以一般建議要適量食用魚膠。
花膠具有滋補作用強，而感冒者的火氣比較大，食用過量魚膠後可能會導致感冒者邪氣停滯體內，不能外出，從而使感冒病程延長或症狀加重，所以建議感冒者不宜過量食用魚膠。
魚膠含有豐富的膠原蛋白、高膽固醇，具有很強的滋補作用，而高血脂患者本來血脂較高，體內膽固醇含量超標，食用過量的魚膠很容易導致人體內膽固醇指數升高，從而加重高血脂患者的情況，所以一般建議高血脂適量食用食用魚膠。
材料：魚膠、紅棗、銀耳、白糖。
做法：
1、先把魚膠泡軟，用剪刀剪成條狀。
2、紅棗銀耳洗乾淨備用。
3、將魚膠紅棗銀耳一起放入燉盅，加入適當的水。
4、再隔水燉煮2個鐘頭左右。
5、最後加入少許的白糖調味即可。
材料：花膠、雞、姜、鹽。
做法：
1.花膠洗淨泡軟，用剪刀剪成條狀不宜。
2.切淨雞且成塊，薑片洗淨切成薑絲，
3.冷水下花膠和雞塊入電紫砂鍋，大火2小時。
4.湯呈奶白色時加薑絲，繼續煮至浮起來的是雞皮和雞油。
5、最後加入適量鹽調味即可。
