春天到了，馬上又到了喝春茶的季節了，穀雨茶和清明茶是春天最大規模的採茶季，清明茶和穀雨茶哪個好呢？
清明茶和穀雨茶各有側重，選購時按照個人飲食習慣進行挑選即可。
清明茶是第一茬春茶，秋天後茶樹就不再萌芽了，經過幾個月沉寂，要到清明前後茶樹纔會再次萌芽，因此，清明茶的味道通常會比較醇厚，也會比一般的茶葉要苦，同時氨基酸、茶多酚等微量元素會更爲充裕；
穀雨茶是第二茬春茶，微量元素充沛，同時不會過分苦澀，從口感上來說，穀雨茶會清新一些。
每個人的飲食偏好不同，清明茶和穀雨茶本質上差別並不是很大，因此，在清明茶和穀雨茶的選擇上按照自己的飲食習慣決定即可。
穀雨節氣前後採摘即可。
穀雨節氣有“雨生百穀”的含義在裏面，此時溫度回升，降雨量充沛，有利於茶葉的生長，茶樹經過了一個冬季的休養，儲存了大量的養分，這時候長出來的茶葉飽滿肥碩、葉片柔軟。而且富含多種營養成分、香氣怡人，非常的好喝。
清明節以前採摘的茶葉。
這裏的明前，指的是清明節以前，在溫度和溼度適宜的環境下，茶葉有可能提早萌芽，這些茶葉就是明前茶，明前茶一般比較少，也比較珍貴，在市面上的價格也賣得比較高，不過從味道和營養價值上來說，明前茶和清明茶的出入並不大，因此沒有必要刻意追捧明前茶來喝。
不一定。
綠茶是茶葉製作工藝的一種，使指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品，其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調，穀雨茶採摘後可以使用這種工藝製成綠茶，也可以使用其他工藝，製成紅茶、烏龍茶等茶葉類型。
