魚腥草是一種營養價值比較高的食物,適量食用對人體的健康具有一定好處,那麼魚腥草是折耳根嗎?魚腥草的功效作用是什麼?
是的。
魚腥草是三白草科蕺菜屬植物中的一種,味辛性寒,其中含有大量的維生素、蛋白質、魚腥草素、月桂醛等營養成分物質,營養價值以及食用價值都比較高,在生活中又被稱爲狗心草、折耳根以及狗點草等,所以魚腥草就是折耳根。
魚腥草中含有大量的魚腥草素,而魚腥草素對於生活中常見的金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用,可以幫助用來抑制細菌的繁衍和擴散,具有很好的殺菌消炎作用。
魚腥草性寒,是一類寒性的食物,其中還有一定量的鉀元素物質,適量食用有利於降低人體的燥熱之氣,適量食用具有一定清熱解毒的作用,對人體的健康具有一定好處。
魚腥草味辛,其中含有大量的維生素、蛋白質、魚腥草素、月桂醛以及鈣、鐵磷等營養成分物質,適量食用可以幫助增強人體白細胞的活性能力,而白細胞又可以提高人體防禦能力,具有一定提高免疫力的作用。
可以。
魚腥草主要的食用部位就是它的根莖部位,而魚腥草的根鬚是和魚腥草根部相連的,因此只要是洗乾淨之後都是可以食用的,具有一定殺菌消炎、利尿以及清熱解毒的作用,對人體的健康具有一定的好處。
一般情況下魚腥草適用於大部分的人羣,並沒有什麼太大的副作用,但對於那些對魚腥草過敏的人來說,食用魚腥草之後很容易出現噁心、起紅疹以及腹痛等過敏症狀的,對他們的健康具有一定傷害。
魚腥草味辛性寒,屬於一種寒性的食物,過量食用容易加重人體的寒氣,而脾胃虛寒者體內本身的寒氣比較重,過量食用容易誘發或者加重其病情,對他們的健康造成威脅,所以脾胃虛寒者是不建議食用魚腥草的。
魚腥草屬於中藥材中的一種,俗話說是藥三分毒,食用過量或多或少具有一定的毒性,而肝臟功能不好者本身的消化代謝功能較差,過量食用不利於他們的健康,所以肝臟功能差者是不建議食用魚腥草的。
材料:魚腥草、雞蛋、油、香蔥、食鹽。
做法:
1、首先把魚腥草的根部和它的須部去除,用清水洗乾淨後,切成段。
2、然後將雞蛋打好。
3、之後鍋中燒油熱以後放入蔥花爆香。
4、隨後放魚腥草和雞蛋翻炒。
5、最後成塊後加入適量的水和鹽,等到雞蛋熟透後即可。