魚腥草的根和葉哪個好 魚腥草吃葉子還是根

魚腥草有清熱解毒，消癰排膿功效用於治療肺熱咳嗽，並是治療痰熱壅肺，發爲肺癰，咳吐膿血的要藥。

魚腥草的根和葉哪個好

差不多一樣的功效，中醫就認爲是具有清熱解毒，消癰排膿功效用於治療肺熱咳嗽，並是治療痰熱壅肺，發爲肺癰，咳吐膿血的要藥。消癰排膿功效還可用於熱毒瘡瘍。清熱除溼，利水通淋功效用於溼熱淋證。清熱止痢功效可用治溼熱瀉痢。

魚腥草根怎麼吃

涼拌魚腥草根

材料：魚腥草根3兩，薑末，蒜末，幹辣椒，幹花椒，醬油，鹽，醋，糖，雞精，紅油辣椒，白芝麻，香油

做法：

1、魚腥草根在流動的水下洗淨，尤其是根部，要用小牙刷一根根刷淨，然後用清水沖洗2-3次，再用淡鹽水浸泡20分鐘後瀝乾水分放入盆中;

2、鍋內放油，小火燒熱，放入姜蒜末、乾花椒、幹辣椒碎，爆香關火。

3、將爆好的姜蒜末等連油倒入盆中，放少量鹽、醬油、雞精、糖、醋、紅油辣椒、香油、白芝麻拌勻即可。

魚腥草葉子怎麼吃

魚腥草葉子炒雞蛋

用料：新鮮的魚腥草葉子一百五十克，雞蛋四個，鹽、味精、蔥花少許。

做法：

1、把魚腥草葉子洗淨後切成自己喜歡的段狀。然後把雞蛋磕開到碗中，用筷子調成蛋液。

2、鍋中放油燒熱後放入蔥花，出現香味後再放入魚腥草葉子，炒一分鐘左右，加入調的蛋液，然後快再加入少量的清水和鹽，進行快速的翻炒，雞蛋炒熟後就可以出鍋。