山藥是日常生活常見的一種食材，營養豐富，很多人吃，但有些人吃了過後嗓子疼，不知道什麼原因，那麼爲什麼吃了山藥嗓子疼？
過敏。
山藥是一種薯蕷科薯蕷屬植物，一般以其根莖爲食，除了富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、礦物質、維生素等營養成分以外，還含有植物鹼、皁角素等容易引起人體過敏的成分，部分對這些成分過敏的人羣，在食用山藥後，可能就會出現嗓子疼的症狀。
通過多喝溫水可以將粘附在嗓子的植物鹼、皁角素等成分沖走，從而緩解嗓子不適，並且溫水可以促進身體的代謝速度，使過敏物質加快排出。
多吃水果
水果中含有大量水分及維生素，同樣可以將引起過敏的物質衝離嗓子，並且維生素具有抗氧化的作用，可以增加血管的通透性，使過敏物質快速代謝。
要是除了嗓子疼的症狀以外，還有其他過敏症狀，或者使用以上方法沒有得到緩解時，建議及時就醫治療，以免延誤病情。
可以吃。
嗓子疼引起的原因多種多樣，而山藥不僅是一種營養豐富的食材，還具有一定藥理作用，是一種性味甘、平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精功效的一種藥材。雖然對嗓子沒有直接治療作用，但山藥肉質細膩，食用後一般不會加重嗓子的症狀，可以食用，並且山藥富含營養，食用可以增強身體的抗病能力，有利於病情的恢復。
山藥中含有過敏源，部分對山藥過敏的人羣食用後，症狀較輕時可能只會出現皮膚髮癢、紅腫、起丘疹或者胃腸道出現嘔吐、腹瀉等不適，但更嚴重時甚至會對呼吸系統產生影響，對生命安全造成威脅，因此過敏的人羣禁食山藥。
雖然說山藥的營養價值豐富，富含粘液蛋白，食用後有一定降血糖的作用，但山藥中澱粉含量較高，要是過量食用非常容易引起血糖升高，因此對於糖尿病患者，禁忌過量食用山藥。
