口蘑的營養價值以及食用價值是比較高的，但是有人說吃沒熟的口蘑容易中毒，那麼吃不熟的口蘑多久會中毒？吃口蘑輕微中毒能自愈嗎？
根據實際情況而定。
口蘑作爲一種真菌類植物，味甘性平，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值是比較高的，正常情況下食用少量的口蘑並不會出現食物中毒的情況，不需要太擔心。
但要是吃了大量半生不熟的口蘑，導致人體胃腸道不能及時將其消化代謝，那麼就很容易導致人體出現中毒症狀，對人體的健康造成傷害，置於多久出現反應，需要根據自身體質而定。
情況不嚴重的話可以。
口蘑作爲一種味甘性平的食物，其副作用並不是很明顯，一般情況下口蘑中毒的主要反應就是誘發一系列腸胃不適，情況不嚴重的情況下，可以多喝一些水或者是促進消化的食物將其排出體外即可，是可以自行治癒的，並不會對人體的健康造成威脅。
可能會誘發一系列胃腸道不適症狀發生。
之所以說吃沒熟的口蘑容易中毒，主要是因爲沒熟的口蘑中含有大量的細菌以及微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，其次就是口蘑中含有一定量的草酸，容易影響人體對於鈣質的吸收，因此吃口蘑中毒的情況，可能就是會一起一系列胃腸道不適症狀發生。
正常情況下沒有變質的口蘑顏色是白色的，質地比較堅硬，一般用手是比較難使其變碎的，但是變質之後，口蘑表面的顏色會有點發黑，有時候會變黃，表面有粘液物質，其次就是變質之後的口蘑質地很軟，比較容易碎掉。
最後就是變質之後的口蘑會散發出難聞的氣味，主要表現爲酸味以及臭味，一般情況下是很容易觀察出來的。
