雪蓮果是生活中常見的一種水果，皮薄汁多，很多人喜歡吃，但有些雪蓮果有一點壞了，那麼雪蓮果壞了一點還能吃嗎？
不能吃。
雪蓮果壞了說明其營養成分已經在大量細菌微生物，或者酶的作用下已經被分解，而被細菌微生物或者酶分解後，雪蓮果中的營養素都會變成低級產物，使雪蓮果失去原有的顏色、氣味、品質，導致營養價值和食用價值下降，同時還會產生對身體健康有危害的物質，食用後這樣的雪蓮果可能會引起食物中毒的情況，所以雪蓮果即便是壞了一點也不能吃。
根據情況看。
雖然說吃了變質的食物容易引起人體不適，但人體有免疫系統，可以識別和消滅外來入侵的任何異物，帶有一定抗病能力，因此在食用壞了的雪蓮果後，並不一定會出現身體不適。
所以吃了壞的雪蓮果後，在沒有出現不適的狀況時，建議先進行自我觀察24小時，要是在這期間沒有出現不適，則不需過於擔心。
但要是食用後出現了身體不適，或者在觀察期間有身體不適的情況，則建議及時就醫，在專業醫生的指導下用藥治療。
由於雪蓮果的營養素被分解後會失去原有的顏色、氣味、品質，所以可以通過以下幾點進行判斷。
1、顏色：正常的雪蓮果表皮與紅薯相似，呈棕黃色，果肉呈鮮亮的金黃色或者淡黃色，而壞了以後表皮和果肉的顏色都會加深，變成棕褐色或者褐色甚至黑色。
2、氣味：雪蓮果是根莖水果，正常情況下帶有一些土的味道混合水果的清香，而壞了以後氣味會發生改變，出現酒精、酸臭或者腐臭等味道。
2、品質：雪蓮果食用的口感較爲脆爽，所以正常的血量是質地較硬的，但壞了以後就會開始出現腐爛、發黴等現象。
冰箱冷藏。
雪蓮果本身富含較爲豐富的水分，並且含有一定的碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分，較爲容易被細菌微生物滋生，但細菌微生物在低溫環境下可以受到抑制，並且低溫可以抑制自身的代謝，抑制酶的活性，所以將雪蓮果放入冰箱保存，可以使雪蓮果保存的時間較長一些。
