冬天到了之後，熱騰騰的火鍋又成爲了聚會的首先，但是現在在外面吃火鍋一頓價格都比較貴，那火鍋吃什麼好吃又便宜呢？
對於火鍋來說，一般葷菜類要比蔬菜類貴一些，所以要想吃火鍋便宜的話那麼建議可以多吃一些素材類的食物，比如白菜、生菜、海帶、豆腐、腐竹、蘑菇、豆芽等，這些食材配上清湯鍋底也是十分好吃的。
只是單吃素材類的話不是很容易飽，建議可以搭配一些紅薯粉、土豆粉、粉絲等下在辣鍋裏面一起食用，這樣吃下來的話不僅好吃，而且相對來說也是非常便宜的。
肉類和主食。
吃火鍋要想吃飽的話那麼建議可以多吃肉類和澱粉類主食，比如牛肉、羊肉、魚肉、土豆、粉條、方便麪等，因爲這些食材中含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，對於腸胃來說是比較難消化的，所以吃下去之後飽腹感也會更強一些。
需要注意的是因爲大腦有“延遲飽腹感”，剛剛吃下去的食物大腦是無法及時感受到飽腹感的，所以建議在吃火鍋的時候最好是細嚼慢嚥，這樣纔能有充足的時間讓大腦接收到肚子飽了的信號。
辣味會刺激大腦分泌內啡肽。
火鍋一般都比較辛辣刺激的，食用之後會促使神經細胞溫度增加，有被“觸電”的感覺，繼而大腦會分泌出一種疼痛介質，一種被稱爲內啡肽的物質，這種物質爲內源性嗎啡，能夠讓心情愉悅起來。
所以吃火鍋的人在每次吃火鍋的時候都會產生一種愉悅的感覺，久而久之就會有類似於“上癮”的感覺。
火鍋的溫度比較高，而且在吃的過程中湯汁一直處於沸騰的狀態下，吃下去的食物也是非常燙的，再加上辣椒的刺激，所以使人吃了有發熱的感覺。
一般來說只要是熱乎乎的食物，都會讓人吃了有暖和的感覺，比如烤魚、烤肉等都是邊吃邊加熱的食物，吃下去之後都會使人體產生熱量，再比如熱湯、熱粥等本身溫度比較高的食物，趁熱吃下去的話也能使身體暖和起來。
