燕窩有黴味正常嗎 燕窩有沒有保質期

買回來的燕窩聞起來有一點黴味，這是正常的嗎？燕窩又有沒有保質期呢？讓我們一起來看一下吧。

燕窩有黴味正常嗎

淡淡的黴味正常。

正常的燕窩聞起來是會有一股淡淡的黴味的，這種味道更像是一種腥味。因爲燕窩當中含有豐富的蛋白質以及唾液酸成分，其中的蛋白質含量佔總營養的50%左右，所以燕窩聞起來會有一股淡淡的腥味或者是黴味。

但如果燕窩聞起來黴味比較重的話就要注意了，這說明燕窩可能是已經出現發黴情況了或者燕窩本身的品質有問題。

燕窩有沒有保質期

有。

燕窩是有保質期的，一般幹燕窩的保質期都是在3年左右，但具體還是要根據具體商品來定。另外還有一種溼燕窩，這種溼燕窩當中含有一定的水分，所以保存時間會比較短，一般只有一個星期左右，還有一些即食燕窩的保質期則在18個月左右。

建議買來的燕窩還是要儘快的食用完，因爲這樣燕窩的口感是最好的，營養成分也保留的更完整。

燕窩怎麼保存最好

幹燕窩

如果是燕窩幹品的話，日常生活中建議將其用乾淨的袋子或者保鮮盒密封裝好，再放在家中陰涼通風且乾燥的地方即可。

溼燕窩

將溼燕窩放在乾淨、放水放油且密封性好的容器中密封裝好，然後再放入冰箱中冷藏保存。

燉好的燕窩

燉好的燕窩如果吃不完的話，也建議要放入碗中，然後用保鮮膜密封好放入冰箱冷藏室內。

幹燕窩發黴了還能吃嗎

不建議再吃。

幹燕窩如果保存不當的話就可能會出現發黴的情況，像這種發黴了的幹燕窩是不建議再繼續食用的。因爲黴菌引起燕窩變質同時黴菌還會產生毒素附在燕窩上，如果再繼續食用的話就會對身體帶來一定的傷害。並且這種發黴的燕窩營養價值也會降低，食物價值也大打折扣了。