槐花非常好吃，但是槐花的生長週期和保質期都比較短，所以就需要好好保存了，不知道槐花怎麼保存最好呢？
可以將槐花曬乾或者冷凍。
曬乾以後的槐花含水量較低，再將其放置在通風乾燥的地方儲存的話可以較好地延長其保質期，所以可以將槐花蒸熟以後均勻攤在竹筐上，放到太陽下進行曬制。
可以將槐花清洗乾淨以後進行蒸制，然後用廚房用紙將水分瀝乾，最後放入保鮮膜內放進冰箱冷凍，冰箱的低溫環境可以較好地抑制細菌的滋生，使槐花保存較長時間。
看個人喜好。
保存槐花之前可以給它焯一下水，也可以不焯，主要看個人喜好。將槐花進行焯水時一般會加點鹽，這樣焯水的目的通常是增加底味和使顏色更加鮮豔，焯水的時間建議控制在一分鐘左右，過後最好還過一遍涼水，這樣有利於槐花的口感。
焯過水的槐花適合蒸着吃或者做餡料，而不焯直接冷凍的槐花就比較適合涼拌、炒制或者製作槐花飯。
嫩的好。
一般來說，將槐花進行保存的時候最好選擇嫩的槐花，也就是那種花骨朵，這樣的槐花通常氣味更加香甜，口感和味道也都比老的槐花好。
而且槐花的生長週期較短，老的槐花不及時處理的話比較容易枯萎，所以就保存來說，嫩的槐花通常是更加適合的。當然在沒有條件的情況下保存老的槐花也是可以的，這並不會在能否食用方面有影響。
沒有變質應該能吃，但是不建議再食用了。
在冰箱放了一年的槐花如果拿出來還沒有變質，食用以後應該不會對人體造成太大的危害，但是這種槐花不建議再食用了。
因爲槐花在冰箱中已經存放了一年，新鮮程度難以保證，冰箱的低溫環境只能抑制細菌的滋生，而不能完全阻止這種現象的發生，此時的槐花內部一般已經存在細菌，食用以後可能會危害人體健康。
