今天蒸了兩隻梭子蟹，那麼在吃梭子蟹的時候可以喝啤酒嗎？吃梭子蟹的時候又用不用蘸醋呢？讓我們一起來看看吧。
不建議喝。
1.梭子蟹屬於海鮮，其中嘌呤含量比較高，同時啤酒當中嘌呤成分也不低，兩者一起食用會導致嘌呤攝入量增加，而過多攝入嘌呤會影響血液中尿酸的代謝，當尿酸含量一升高就很容易引發痛風。
2.梭子蟹是寒性食物，而啤酒也屬於寒性飲料，特別是很多人在喝啤酒的時候還會選擇冰啤酒，兩者一起食用就會導致體內寒氣增加，這樣會對脾胃造成損傷，容易引起腸胃不適症狀。
可以蘸。
在吃梭子蟹的時候蘸一點醋是非常好的，因爲梭子蟹屬於寒性食物，而醋屬於溫性食材，蘸醋一起吃能去除梭子蟹中部分寒氣，這樣能減少梭子蟹對脾胃的刺激。另外大家一般都是將梭子蟹清蒸食用，這樣吃口感可能會比較淡，如果能蘸醋一起吃的話就能提升梭子蟹的口感，還能起到開胃消食的作用。
15分鐘左右。
在蒸梭子蟹的時候將時間控制在15分左右是最好的，這樣能最好的保留梭子蟹鮮美的口感和營養價值。如果蒸的時間一久就會導致梭子蟹被蒸老，這樣肉質會比較幹，同時肉量也會縮小，另外梭子蟹蒸的時間一長裏面營養成分流失也就越多，這樣會導致其食用價值大大下降。
可以。
梭子蟹的做法有很多，可以清蒸、可以紅燒也可以水煮，如果選擇水煮的話，在煮之前一定要將梭子蟹清洗乾淨，煮螃蟹時，鍋中的水不必加的過多，不然會煮的時間過長，大閘蟹肉質地也會衰老。另外煮的時間要控制好，煮的過程中不要頻繁打開鍋蓋，不然會導致梭子蟹的腿掉落。在煮梭子蟹的時候還可以加了適量姜，這樣既能中和梭子蟹的寒氣，同時能去除腥味。
