昨天在外面的時候買了一些水果胡蘿蔔，感覺這種胡蘿蔔還挺特別的，看起來就非常的水靈，不同的食物會有不同的功效，請問水果胡蘿蔔的功效與作用是什麼呢？下面一起來看看吧！
水果胡蘿蔔是胡蘿蔔的一種，在水果胡蘿蔔中含有較爲豐富的水分以及糖分，同時含有較爲豐富的胡蘿蔔素，食用水果胡蘿蔔後，胡蘿蔔素會在體內轉化爲維生素A，起到保護眼睛、預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力的作用，近視眼或者經常覺得眼睛較爲乾澀、疲勞的人羣日常可以適當的食用一些水果胡蘿蔔。
水果胡蘿蔔和傳統的胡蘿蔔相比，水分要更爲充足一些，吃起來口感更爲脆嫩、渣少，味道清甜，有很好的生津止渴功效，若是天氣較爲燥熱，或者水分流失較快的時候，適當的食用一些水果胡蘿蔔可以起到補充水分、緩解燥熱的功效，有利於身體的養護。
水果胡蘿蔔是一種食物，在其果肉中植物纖維含量很高，因此具有很強的吸水性，進食水果胡蘿蔔後，這些植物纖維進入腸道，可以起到促進腸道蠕動的作用，也會在胃腸道內吸水膨脹，增加糞便體積，還能夠促進胃腸道的蠕動，促進排便，防止便祕。
水果胡蘿蔔是一種營養價值很高的食物，在水果胡蘿蔔中含有較爲豐富的維生素C、維生素E以及胡蘿蔔素，這些成分都是具有很強的抗氧化作用的，而皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少，因此食用水果胡蘿蔔也有一定的養顏美容效果，愛美女性可以適當的進行食用。
水果胡蘿蔔口感清甜，水分含量足，在水果胡蘿蔔中含有多種維生素和礦物質，食用水果胡蘿蔔後能夠及時爲身體補充營養、生津止渴，且水果胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在轉化爲維生素A之後，還能夠提高機體的免疫功能，適當吃水果胡蘿蔔有增強機體抗病能力的好處，對於體質較爲虛弱，或者抵抗力比較差的人來說，適當的食用一些水果胡蘿蔔可以起到調養體質的作用，有助於健康。
可以用來煲湯。
水果胡蘿蔔也是一種胡蘿蔔，水果胡蘿蔔的營養功效也比較好，若有需求的話，可以用水果胡蘿蔔來進行煲湯，普通胡蘿蔔熬湯後湯水味道可口，水果胡蘿蔔熬的湯水味道一樣會很可口，由於水果胡蘿蔔中糖分含量比較高，因此，用水果胡蘿蔔煲的湯味道也會比較的甜軟，若喜歡這種口感的話，可以用水果胡蘿蔔來煲湯。
