烏雞是一種滋補類食材，生活中比較常見的烏雞食用方式是將烏雞燉湯食用，從口感上來說，烏雞湯清甜可口，從營養價值的角度來說，烏雞湯也很有營養，但一種食物也不是所有人都可以吃的，請問烏雞湯不適合人羣有哪些呢？
有皮膚病的人羣日常需要多加留意飲食，少吃或者是慎吃發物一類的飲食，避免引起皮膚不適，從中醫的角度來說，烏雞是發物的一種，若日常身體上有：溼疹、瘡瘍腫痛等皮膚病的人羣應飲食清淡，不宜食用生風動火的發物，以免邪氣鼓脹不得出滯留體內，使病情遷延難愈。
膽囊炎是一種影響健康的病症，膽囊炎患者在日常生活中要比較注意飲食，從健康的角度來說，膽囊炎患者不適合多喝烏雞湯，烏雞湯的主要製作材料是烏雞，烏雞營養豐富，味道鮮美，但是烏雞湯裏面的脂肪含量較高，而人體對脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，容易誘發膽囊炎發作產生不適，所以，膽囊炎患者最好是少喝或者不喝烏雞湯，以免引起不適。
烏雞湯是一種味道鮮美的湯水，在烏雞湯中含有礦物質、碳水化合物、微量元素等營養成分，適當的食用烏雞湯可以養護健康、促進代謝、提高身體免疫力等，有利於身體健康，在烏雞湯中嘌呤含量較高，過多食用烏雞湯會導致嘌呤含量攝入增加，過量的食用烏雞湯會影響身體尿酸的代謝，所以不建議痛風患者少吃或者慎吃烏雞湯，否則會導致痛風症狀加重。
烏雞湯味道鮮美，在烏雞湯中含有多種營養元素，食用烏雞湯後可以起到滋補養生的作用，同時，烏雞湯中的營養成分進入到腸道後可以刺激胃液的分泌，胃酸多或者是有消化道潰瘍的患者也不宜過多食用烏雞湯，食用烏雞湯後會導致導致胃酸含量增加，並且還會對潰瘍面造成刺激，從而導致消化道潰瘍情況加重，不利於健康。
建議一週喝2-3次，不要天天喝。
烏雞湯是一種富含營養的湯水類食物，吃起來也比較鮮美，清甜可口的，烏雞湯比較滋補，若天天喝的話，很容易出現營養過剩的情況，因此，烏雞湯最好是定期喝，例如：一週喝2-3次，這樣既可以起到滋補養生的作用，又不至於過量攝取，同時每天注意多食新鮮蔬菜和水果、肉蛋奶攝取得當，長期堅持可以起到不錯的調養效果。
