豆腐是生活中常見的食物，憑藉其鮮嫩的口感，在生活中比較受歡迎，那生豆腐可以吃嗎？生豆腐可以放到第二天嗎？
看情況。
豆腐主要是由黃豆製成豆漿後，經過凝固成形制成的，其中含有大量的蛋白質、維生素、卵磷脂以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高，適量吃能爲人體補充充足的養分。
如果是新鮮做成的豆腐，那麼是可以生吃的，口感鮮嫩；但要是豆腐做成的時間比較長，就不建議生吃，尤其是外面售賣的豆腐，保存的過程中可能有一些灰塵或者細菌，生吃可能會加重人體腸胃負擔，容易導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對健康造成威脅。
豆腐生吃和熟吃是具有一定區別的，具體如下：
如果是剛做好的豆腐，生吃可以很好的保留豆腐的鮮味口感，其次也可以很好的促進人體吸收豆腐的營養，營養價值是比較高的。
但如果豆腐不新鮮，這時候就需要煮熟之後再吃，熟吃的豆腐會加一些輔料以及佐料，口感會比較好一些，其次還可以殺滅豆腐殘留的細菌以及微生物，對人體腸胃健康具有一定保障。
看情況。
豆腐是一種比較容易變質的食物，如果周圍的溫度比較高，那麼將生豆腐放在常溫下保存一夜，那麼第二天再拿豆腐的時候會發現，豆腐已經滋生細菌以及微生物變酸了，這樣的豆腐不能再吃。
但如果豆腐買回來之後，吃不完的情況下將其置於冰箱冷藏保存，那麼在冰箱的低溫條件下，可以延長豆腐的保質期，是可以保存到第二天的，但豆腐一般越早吃完口感會越好。
原因如下：
仔細觀察會發現，買回家的豆腐人們喜歡用水浸泡着，這主要是因爲用水浸泡豆腐，可以減少豆腐的腥味，保持其鮮嫩的口感，其次還可以延長其保存時間，使其不容易發生變質；最後就是泡水的豆腐會更加的緊緻，並且不容易碎掉。
減肥是可以吃豆腐。
豆腐是由黃豆製成的，其熱量是比較低的，適量吃不需要擔心發胖；其次就是豆腐中含有大量的維生素、蛋白質以及纖維素，其中維生素以及纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速體內毒素以及廢物代謝，對於減肥具有促進作用；最後就是豆腐營養高，減肥期間的人適量吃，可以爲其補充充足的營養。
