冬天到了，溫度開始變得比較寒冷，很多人平時都喜歡吃一些水果，到了冬天之後，對水果的興趣也降低下來了，最近在奶茶店看到將甘蔗和馬蹄一起煮的食用方法，請問甘蔗和馬蹄一起煮有什麼功效呢？
馬蹄和甘蔗都是秋冬季節的應季水果，味道清甜可口，營養價值較高，在馬蹄和甘蔗果肉中都含有較爲豐富的礦物元素，中醫認爲，服飲甘蔗和馬蹄一起煮的水有利尿的作用，因此食用後可以促進水分和鈉元素的排出，並且可以降低滲透壓，降低血壓的作用，若有對症，可以適當的飲服一些。
馬蹄和甘蔗都是常見水果，同時這兩種材料都入藥，中醫認爲：馬蹄和甘蔗都是性寒、味甘的材料，食用性寒的食物可以去除體內的燥熱之氣，緩解因燥熱之氣導致的上火的症狀，具有清熱降火的作用，因此食用馬蹄甘蔗煮水可以清熱降火。
馬蹄和甘蔗是秋冬常見水果，水果本身都含有較爲豐富的水分，食用後可以爲身體補充水分，並且甘蔗和馬蹄還是性質偏寒涼的水果，食用後可以去除因爲燥熱之氣導致的口乾舌燥，有利於體質的養護，因此適當的喝馬蹄和甘蔗一起煮的水有生津止渴的作用。
馬蹄和甘蔗具有藥食同源的特性，既可以食用解饞，也可以入藥保健，中醫認爲：馬蹄性寒，味甘，入肺、胃經；甘蔗性寒，味甘，入肺、脾、胃經，馬蹄和甘蔗都入肺經，因此食用馬蹄和甘蔗煮的水可以直接作用於肺部，這兩種材料性寒的性味能去除肺燥，味甘具有滋養的作用，因此食用馬蹄甘蔗煮水有潤肺去燥的作用。
甘蔗和馬蹄都是富含碳水化合物的材料，碳水化合物對身體健康至關重要，適當的食用一些富含碳水化合物的食物可以刺激口腔分泌唾液，有增進食慾的作用，而且甘蔗和馬蹄中的含有的有機酸、糖類物質可以促進胃液的分泌，有助於食物的消化和吸收，並且馬蹄和甘蔗都入胃經，適當的食用一些可以養胃，因此食用馬蹄和甘蔗煮的水可以促進食慾的增加，養護胃部。
可以去，也可以不去，以個人實際需求爲準。
甘蔗的外皮較厚，馬蹄的外皮口感較爲粗糙，若是不喜歡的話，可以在煮水前將其去掉，若是覺得沒關係，或者在進行料理的時候喜歡保留外皮的話，也可以連皮一起煮，甘蔗馬蹄煮水是一道養生湯水，不像是喝藥，沒有那麼嚴格的規範，在烹調和飲用時，以自己的實際需求和飲食偏好爲主即可。
