土豆是生活中常見的一種食材，具有較高的食用價值以及營養價值，適量食用對人體的健康具有一定的幫助，但是土豆比較難被保存，那麼土豆可以放冰箱嗎？土豆怎麼保存好？
土豆可以放冰箱嗎
不可以。
冰箱的溫度比較低，而土豆在低溫的條件下是很容易與空氣中的氧氣發生反應，從而使土豆的澱粉轉化爲糖，導致土豆表面氧化而導致變黑，從而減少土豆的保質期，並且食用時還會有一股難聞的味道，所以土豆是不可以放冰箱保存的。
土豆怎麼保存好
根據實際情況而定。
完整的
對於完整的土豆而言，它具有土豆皮的保護，在沒有感染或者有外傷的情況下，是可以保存很長一頓時間的，這時候只需要將土豆放進紙盒子裏面，然後放在乾燥通風處保存即可。
切開的
對於切開了的土豆來說，是很容易與外界空氣中的氧氣發生反應的，這時候只需要將切開的土豆放盤子裏，然後用保鮮膜將其密封保存即可，儘量不要讓其直接接觸到空氣，一般來說切開的土豆要儘快將其吃完纔好。
土豆可以放多久
根據實際情況而定。
土豆可以放多久，這和土豆的新鮮度以及完整度是有很大關係的，一般來說，那些完整的並且比較新鮮的土豆，一般可以保存30-40天左右，是不容易變質的，而那些切開的土豆，相對來說保存的時間會比較短，應該在1-2天之內吃完。
土豆吃不完怎麼辦
可以將其做成土豆乾，具體做法如下：
1、首先把土豆洗乾淨，用大鍋蒸熟或煮熟。
2、蒸熟後準備一個水桶，放涼後。
3、把土豆皮剝乾淨切片一片片放攤曬工具上擺好。
4、最後利用陽光暴曬反覆暴曬至幹即可。
土豆怎麼吃好
材料：土豆、紅椒、色拉油、食鹽、食醋、生薑、大蒜、花椒、幹辣椒、小蔥、白糖。
做法：
1、將土豆洗淨切成絲，用清水將切好的土豆絲泡去澱粉。
2、再將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
3、然後鍋內放油放入花椒，聞到花椒香味時撈出花椒。
4、撈出花椒，鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
5、之後加入土豆絲，煸炒約2分鐘後，將醋沿着鍋邊淋入。
6、再放入紅椒絲翻炒均勻。
7、最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。
