葡萄柚是水果市場比較常見的一種食物，它口味獨特是人們秋冬喜愛的水果，但同時它果皮較厚，很難與果肉剝離，那麼葡萄柚如何挑選？葡萄柚怎麼剝皮？
挑選葡萄柚時應選擇表皮沒有破損、顏色是黃色或帶有淡紅色的，因爲葡萄柚的表皮非常薄，磕傷破損容易影響到口感，而黃色或帶有淡紅色代表是成熟的葡萄柚，吃起口感更好。
成熟的葡萄柚輕輕拍打起來會有“嘭嘭”的聲音，不成熟的葡萄柚拍打起來會比較沉悶。
可以依靠葡萄柚輕重來判斷含水量，新鮮的葡萄柚含水量會多一些，因此，同體型的葡萄柚應選擇重一些的。
葡萄柚的皮像剝橘子一樣，把它的皮直接用手撕開來就可以了，但是在剝皮的時候要注意的是，先在頂部用大拇指摳進去，摳開以後再順着皮紋撕開來，這樣的話會容易一些，如果直接將其掰開的話會比較費勁。
可以選擇直接用水果刀將葡萄柚一切兩半，然後再把半邊葡萄柚再用刀切，直到一個葡萄柚被切成8份，然後再順着它的底部將皮撕掉就可以了。
在剝葡萄柚的時候，要先進行揉一揉，可以讓裏面的果肉和果皮脫開，這樣的話便於將它的皮剝乾淨，能夠提高剝皮的效率。儘量多揉一會兒，揉過以後再用來剝皮的話，就會發現葡萄柚的皮很容易就被剝下來了。
因爲葡萄柚是涼性水果，要是一次性吃的過多，容易使身體出現腹瀉現象。葡萄柚主要含有果酸和氨基酸，葡萄柚又稱胡柚、西柚，糖分低、維生素C含量豐富，適量吃葡萄柚對減肥和健康都很有益處。但是，如果吃得過量，甚至以葡萄柚代替主食，就會導致體內營養的不均衡，有損健康，而且還可能因爲酸度過高而影響腸胃功能，引起腹痛。
1、外形區別：葡萄柚個頭較小，通常像葡萄一樣成串結在樹上，柚子個頭大，果皮厚。
2、營養區別：和柚子相比，葡萄柚的葉酸、維生素C、果膠含量更高，富含鉀不含鈉。
3、熱量區別：葡萄柚熱量比柚子低，更適宜減肥。
吃葡萄柚可以緩解便祕。
大便不易排出的時候可以多吃葡萄柚，葡萄柚裏包含促進新陳代謝的“檸檬酸”和有利尿作用的“鉀”，可以有加速代謝的燃脂效果、排除體內多餘水分消除浮腫。
