原料：絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只、鹽、油
做法：
1. 蛤蜊用鹽搓洗兩次，儘量把貝殼表層的髒東西洗乾淨。
2. 鍋裏熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，當蛤蜊全部張開以後，撈出，湯底過濾，以防底部有沙子，繼續燒開。
3. 中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊。
4. 湯底燒開後，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生，把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調入鹽即可。
原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、蔥2根、枸杞、鹽、史雲生濃醇高湯1小勺
做法：
1. 洗淨剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出。
2. 涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻醃製;蔥洗淨打結;姜切大片。
3. 將排骨放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗乾淨。
4. 砂鍋中放入足量的水，水滾後加入氽好的排骨，加入蔥段和薑片，再次滾開後蓋上鍋蓋，用小火煲1個小時左右。
5. 待排骨可以用筷子輕鬆插入後，將醃好洗去鹽份的苦瓜加入。
6. 加入枸杞再依口味調入適量鹽加一小勺史雲生濃醇高湯，再煲10分鐘即可，食用前將蔥段挑出。
原料：綠豆2小把、老南瓜一個約300g、水
做法：
1. 綠豆洗淨，用水泡半個小時，瀝乾水分;南瓜削皮，去瓤，洗淨，切成2cm左右的南瓜塊。
2. 鍋中加入適量水，接通電源，倒入綠豆，煮到開花，倒入切好的南瓜塊。
3. 中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。
原料：排骨150g、蓮藕150g、玉米150g、胡蘿蔔150g、鹽、料酒、薑片
做法：
1. 鍋置火上加適量水燒開後放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗淨。
2. 蓮藕、玉米去皮洗淨，切塊;胡蘿蔔去皮洗淨，用餅乾模具壓花。
3. 煲鍋內倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。4. 燉至熟爛，加入鹽調味。
4. 放入胡蘿蔔花，繼續慢燉10分鐘即可。
