一、排骨湯——抗衰老
【湯名】排骨湯
【營養】排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
【功效】骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，尤其是50—59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。
【搭配】在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏，腰痠腿疼的人尤其適合。
二、雞湯——抗感冒
【湯名】雞湯
【功效】雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞有助於提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。
【注意】但雞湯有溫補作用，有炎症的人要少喝。
三、魚湯——健脾開胃
【湯名】魚湯
【功效】魚湯含有全面而優質的蛋白質，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
【搭配】魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。
四、豬蹄湯——養氣血
【湯名】豬蹄湯
【功效】豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經，能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。
【搭配】加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。
