菜系及功效：藥膳偏方 滋陰食譜 清熱去火食譜 結核病食譜
口味：原本味 工藝：熟炒 夏枯草炒豬肉絲的製作材料：主料：夏枯草300克,豬肉(肥瘦)150克
調料：料酒5克,鹽2克,味精1克,醬油3克,姜3克
做法：
1.先將夏枯草擇去雜物，用清水洗淨，放入剛剛煮開的水鍋內焯一下，撈出，在涼水盆內洗淨，擠幹水分，待用。
2.把豬肉用清水洗淨，用刀將其切成肉絲。
3.炒鍋燒熱，放入油，下肉絲煸炒，加入醬油、蔥、姜煸炒，加入料酒、精鹽和少許清水，炒至肉熟透而入味，投入夏枯草炒至熟，加入味精調味，出鍋，裝盤即成。
小帖士-健康提示：
此菜具有散結、滋陰的功效。
