腎炎的飲食需要注意優質蛋白飲食和補充必需氨基酸，根據腎功能的狀況，若腎功能異常則要給予優質低蛋白飲食，每天攝入的優質低蛋白大概是0.6-0.8克每公斤體重。
比如一個50公斤體重的患者，每天需要補充的優質蛋白是30-40克左右的蛋白質，而食物中數量大概是這樣的，一個雞蛋清含有蛋白質7克，一兩豆腐所含的蛋白質是4克，一兩肉所含的蛋白質是9克，250毫升牛奶裏面含有的蛋白質量18克，可以依照這個類推。
同時飲食中還要控制您的攝入，當進食低蛋白飲食時，應該要適當的補充碳水化合物，以滿足人體的生理需要和代謝需要，所需要的熱量，要防止負氮平衡。
在低蛋白飲食兩週以後，需要補充必需氨基酸或者α-酮酸，α-酮酸每天的量是0.12克每公斤體重。另外如果有高血壓的患者，尤其需要注意低鹽和低脂飲食，如果有眼瞼的浮腫，還需要注意控制水分的攝入。
