冬天吃冬瓜有什麼好處 冬天怎麼吃冬瓜

冬天吃冬瓜有什麼好處，冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、腸，所以吃冬瓜能清熱化痰、止咳生津、消腫利尿，適用於咳喘、痰熱、煩渴、水腫、小便不利等人羣。

防治冠心病

冬瓜含有豐富的蛋白質、皁苷、B族維生素等，還含有不飽和脂肪酸，其中的主要成分是亞油酸，亞油酸可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。

通便排毒

冬瓜是蔬果中唯一不含脂肪的蔬菜，戲稱爲“減肥瓜”，中醫認爲冬瓜有消腫脹、清熱毒、利小便的功效，這是因爲冬瓜中含有丙醇二酸，可以防止人體發胖，對形體的健美有益。而冬瓜中的B族維生素可以加速糖類和澱粉的消化，從而減少體內的脂肪，又有助於減肥。

抗癌

冬瓜中含有豐富的膳食纖維，每百克中約有0.9克，膳食纖維可以降低體內的膽固醇、血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，又可刺激腸胃的蠕動，加速體內廢物的排出。

美容養顏

冬瓜的瓢中含有葫蘆巴鹼，這種物質可以加速人體的新陳代謝，抑制糖類轉化成脂肪，可以幫助人體減肥降脂。而且冬瓜核中含有油酸，可抑制體內黑色素的沉積，而冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使面色紅潤有光澤，這兩種物質都有美膚的功效，可以使肌膚細嫩光滑。

冬天吃冬瓜有什麼好處，冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、腸，所以吃冬瓜能清熱化痰、止咳生津、消腫利尿，適用於咳喘、痰熱、煩渴、水腫、小便不利等人羣。

冬瓜的營養含量

每100克冬瓜肉中含蛋白質0.4克、鈣20毫克、磷12毫克、鐵0.3 毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每100克含有16毫克。此外，還有如丙醇二酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維等等衆多的營養物質。

冬天怎麼吃冬瓜

小炒冬瓜

材料：冬瓜500克，食鹽、味精等調味料。

做法：

1.冬瓜去皮去瓤，洗淨後切片；

2.燒熱鍋放油，油溫至七八成熱時，倒入冬瓜片，並不斷翻炒；

3.冬瓜炒至8成熟，變得軟踏踏的時候，調入鹽、味精，炒勻調料後出鍋。

4.出鍋前撒上一點蔥花，味道更好。

冬瓜排骨湯

材料：冬瓜300克，排骨400克，香蔥、姜等調味料。

做法：

1.冬瓜去皮去瓤，洗淨後切塊；

2.豬排骨洗淨剁塊，處理其他配料；

3.排骨放入鍋中，放入薑片，加水燉半小時；

4.撇去浮沫後加入冬瓜，繼續燉煮至冬瓜糜爛；

5.起鍋前調入鹽、味精、香蔥等料。

冬瓜茶

材料：冬瓜兩斤，姜少許。

做法：

1.冬瓜去皮去瓤洗淨，切塊；

2.鍋內加水煮開，加入薑片和冬瓜塊，燜煮40分鐘；

3.熄火後加蓋繼續燜20分鐘即可。