雞蛋是日常生活中經常食用的一種食物，含有豐富的蛋白質，是蛋白質的良好來源，但是一不小心將雞蛋冷凍了，那麼凍了的雞蛋能吃嗎？
凍了的雞蛋能吃。
雞蛋中的主要成分是蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等成分，經過冷凍也不會產生毒素或其他的不好成分，因此凍了的雞蛋能吃。
雞蛋中含有大量的水分的，水結冰之後體積增大，而蛋殼較脆，容易出現凍裂的情況。
蛋白質受到低溫之後會出現一些變性，但是其營養成分還是存在的一樣可以消化吸收，不會出現什麼不好的情況。
若準備好要吃凍雞蛋的話，最好先將雞蛋清洗乾淨，然後裝在保鮮袋中，直接放在冷凍室冷凍，待完全凍硬之後即可拿出食用。
將凍了的雞蛋去殼，小心剝掉外殼，用刀在中間切成兩半，然後直接放在不粘鍋中小火加熱，就慢慢會形成兩個雞蛋，這樣就能用一個雞蛋煎出兩個完整的荷包蛋。
雞蛋是日常生活中經常食用的一種食物，含有豐富的蛋白質，是蛋白質的良好來源，但是一不小心將雞蛋冷凍了，那麼凍了的雞蛋能吃嗎？
1、凍雞蛋寒氣很重，因此要煎熟之後再食用，不能直接吃半生的或者直接生吃。
2、若是沒有清洗表面，不小心凍上的雞蛋，表面出現破裂，有蛋白流出，就不能放置，需要立即吃完，並且不能在常溫中放置。
3、凍過的雞蛋要儘快吃完，不能長期時間放置，長時間放置蛋白質的變性情況更嚴重，不易消化。
4、凍雞蛋也能蒸着吃和煮着吃，都是很好的食用方式，能保證完全弄熟。
