釋迦果一般不是很常見長得和苦瓜有幾分相像，吃起來口感是有些軟綿的，營養很豐富，那麼釋迦果怎麼判斷熟沒熟？下面一起來看看吧。
生果：成熟之前的釋迦果表皮鮮綠色，用手輕輕一按較硬。
熟果：成熟後的釋迦果頂端開裂或表皮變黑，用手輕輕一按就有糖分流出表示已經成熟即可食用。
如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此爲熟透的。若買回去是生硬的，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。
釋迦果含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
果肉中含鈣，可增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
果肉中具有維生素C，它能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，可以破壞病毒，減少人體白血球的損失。
釋迦果中的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠等問題。
釋迦果含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，也能能夠輔助治療骨科疾病。
釋迦果含有的熱量比較高，所以釋迦果對於那些經常受寒的人來說，吃釋迦果有利於抵抗寒冷的侵襲。
釋迦果的功效還有通便，因爲釋迦果纖維含量較高，有利於促進腸蠕動，幫助排宿便。
釋迦果還能保護血管，它富有維生素，對於那些老年人來說，釋迦果可以很好的保護血管。
