現在是雪蓮果熱賣的季節,它的外形與紅薯非常類似,很多沒有吃過的人們都想嘗試一下,那麼雪蓮果和紅薯哪個更好吃呢?
根據個人口味而定。
雪蓮果中的甜味來源是寡糖,約佔幹物質的60%-70,紅薯中每100克中含有的糖類物質爲27.7%,主要成分是澱粉,所以雪蓮果的味道較紅薯更加脆甜,喜好甜味的人可能會更喜歡吃雪蓮果。
但是雪蓮果有一種特殊的“土腥味”,有些人不太能接受這種味道,所以可能會更喜歡吃紅薯。
兩者各有各的好,不能說那個更好。
雪蓮果是植物菊薯的塊根,其中含有纖維素、礦物質、維生素等營養成分,可以促進消化,緩解便祕症狀。
紅薯中富含蛋白質、澱粉、纖維素、氨基酸、維生素、以及多種礦物質,具有補虛、健脾、開胃、強腎等作用。
所以雪蓮果和紅薯的營養成分和營養價值都各不相同,無法進行比較,兩者各有各的好。
沒有關係。
雪蓮果植物菊薯的塊根,原產於南美洲的安第斯山脈;而是管狀花目,旋花科植物的塊根,在我國各地均有種植,兩者是不同植物的塊根,除了外表相似,兩者之間並沒有什麼關係。
用手觸摸表皮,雪蓮果的表皮較紅薯會更加光滑,並且紅薯的品種有很多,雪蓮果僅與某些棕黃色的品種相似,與紅色、紫色、紅棕等顏色的紅薯有較明顯的區別。
如果表皮無法分辨,可以切開看內心來分辨雪蓮果和紅薯,雪蓮果的果肉通常爲淡黃色或鮮亮的金黃色,而紅薯的果肉根據品種不同會有白色、紅色、紫色等差別。
現在是雪蓮果熱賣的季節,它的外形與紅薯非常類似,很多沒有吃過的人們都想嘗試一下,那麼雪蓮果和紅薯哪個更好吃呢?
可以一起吃。
雪蓮果中的主要營養成分是水分和寡糖,紅薯中的主要營養成分是澱粉和水分,兩者在營養成分上並沒有衝突,人體食用後不會產生不適反應,所以是可以一起吃的。