紅糖姜水，是由紅糖、姜爲主要食材做成的一道家常飲品。具有和中助脾、緩肝氣、補血養顏、溫胃驅寒 、溫中止嘔、溫肺止咳的功效，主治咽喉腫疼，肺熱咳嗽、脘腹冷痛、月經不調、風寒或寒痰咳嗽、感冒風寒、惡風發熱、鼻塞頭痛等症。
生薑能夠解表散寒、溫中止嘔，紅糖潤心肺、和中助脾，因此紅糖姜水對於風寒或寒痰咳嗽，感冒風寒，惡風發熱，鼻塞頭痛都有緩解作用。
生薑有驅寒的作用，能很好的帶動全身的氣血運行，將寒氣驅逐體外，紅糖有明顯的活絡氣血的作用，因此紅糖姜水有幫助女性調經活血的效果。
紅糖性溫味甘，具有益氣補血的作用，紅糖姜水性質溫熱，可以用於調理氣血。很多孕婦在產後會因失血過多而導致體虛，此時喝生薑紅糖水能及時增加血容量，有利於後期的調理。
紅糖性溫，姜性熱，紅糖姜水以其溫補之性健脾暖胃、補血，對身體有益，對病後恢復身體健康，老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用。
紅糖姜水，是由紅糖、姜爲主要食材做成的一道家常飲品。具有和中助脾、緩肝氣、補血養顏、溫胃驅寒 、溫中止嘔、溫肺止咳的功效，主治咽喉腫疼，肺熱咳嗽、脘腹冷痛、月經不調、風寒或寒痰咳嗽、感冒風寒、惡風發熱、鼻塞頭痛等症。
紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，生薑有鎮痛、抗炎的作用，因此紅糖姜水具有排毒消腫的作用，取少許濃度較高的紅糖姜水塗抹於患處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。
生薑有一定的殺菌消毒之效，能治療各種癰腫瘡毒；換季時容易引起皮膚的不適應，導致皮膚瘙癢，這時候可以適當的生薑紅糖水來擦洗，可以清潔皮膚，有效的治療皮膚瘙癢。
從紅糖中提煉的天然成分用在美白功效方面比時下流行的激光祛斑、果酸、祛斑等方法更具安全性，療效更徹底。
紅糖中蘊含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分對細胞具有強效抗氧化及修護作用，能使皮下細胞排毒後迅速生長，促進新陳代謝。
