紅糖姜水是生活中常見的一種保健飲品，很多人都喜歡喝，那麼喝紅糖姜水的功效與作用是什麼呢？喝紅糖水的食用方法和注意事項有哪些？
紅糖姜水是以生薑和紅糖爲原材料製作的，而生薑和紅糖都是溫性的食材，並且生薑中的含辣成分薑辣素、油狀辣味成分姜烯酮及結晶性辣味成分姜油酮等成分，有加快人體血液循環，提升機體溫度的作用，所以喝紅糖姜水有驅寒除溼的功效。
由於生薑和紅糖都是溫性的食材，食用後具有溫肺的作用，並且生薑中所含的揮發油、薑辣素等成分，可以有效去除體內寒氣，所以喝紅糖姜水可以有效緩解因風寒感冒所引起的咳嗽症狀。
其次生薑中的薑辣素等成分，使其具有辛辣的氣味，人體聞到後可以達到順氣的效果，並且生薑和紅糖都可以起到溫養脾胃的作用，所以喝紅糖姜水對治療胃寒嘔吐有良好的功效。
生薑和紅糖都具有一定補益作用，並且其中都含有豐富的鈣、鐵、鋅、銅、葉酸、維生素C、維生素B1、B2等微量元素和維生素成分，食用後有助於增強人體的造血功能，所以喝紅糖姜水有補氣益血的功效。
生薑和紅糖中含有一定蛋白質、脂肪、碳水化合物和豐富的糖類物質，而這些物質是人體能量來源的重要元素，食用後有補充體力，緩解疲勞、低血糖引起的頭暈、乏力等症的功效。
1、煮水喝：將生薑切絲，紅糖備用，再準備一個小鍋，把薑絲和紅糖放入，再倒適量清水開火煮制半個小時左右即可。
適宜人羣：體質虛寒的女性。
禁忌人羣：體質偏熱、糖尿病、慢性胃炎者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
